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蛋白质过少的危害-蛋白质少了有什么影响

蛋白质工程 1个月前 (03-24) 39

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1、会不会也有一定的副作用呢？对我们的健康会不会造成损害呢？下面小编就来告诉你我查阅资料后的发现，解答这个可能是大家都有的困惑。

2、人体必需的营养素超过40种，这些营养素是维持生命和健康的基础。它们可以分为七大类：蛋白质、碳水化合物、脂类、矿物质、维生素、膳食纤维和水。下面是各类营养素的具体信息：蛋白质：蛋白质是所有生物细胞的基本构成物质，占人体体重的16%。人体含有65%的水和25%的蛋白质。

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3、偶尔一两次没关系的，但是长期这样的话是很危险的！动物蛋白质过剩可致癌长期以来，人们普遍形成一种观念：人总是摄取蛋白质不足，多吃蛋白质丰富的食物是有益的。然而近年的研究却告诉人们，过多的蛋白质对人体并不是有益无害的。不过，动物蛋白质过剩则易致癌。

人体蛋白质含量低有以下影响：对咸或甜的食物十分渴望。“蛋白质能够减缓糖在血液中的释放，有助于确保血糖平衡。而低蛋白质、高碳水化合物的饮食会迅速将糖分释放到血液中。分泌的胰岛素会迅速将糖分分解。当血糖含量迅速下降时，便产生吃甜的或咸的食物的渴望。

蛋白质供给不足时，可能会带来以下六大危害。肠黏膜和消化腺等新陈代谢快的器官会首先受累，发生消化不良、腹泻或失水，导致营养素吸收不良。肝脏健康也会受到影响，血浆蛋白合成受阻。体重减轻、免疫力低下。如果缺乏严重，可导致肌肉萎缩、贫血、水肿。

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人体缺乏蛋白质的症状水肿长期蛋白质缺乏会导致营养不良，体内的白蛋白量合成会减少，我们血管外的水分含量会增加，这些增加的水分没有办法回流到血管中去，反而是积蓄在血管外侧，这就造成了肉眼可见的水肿。

成人缺乏蛋白质会造成抵抗力减弱，出现消瘦、腹胀水肿，容易诱发各种心脑血管疾病。老年人缺乏蛋白质会导致各种老年性疾病，如高血压、心脑血管疾病、癌症等。

这主要是由于蛋白质缺乏导致肝脏功能障碍，合成的白蛋白减少，降低了血浆渗透压，使组织内的水分不能进入血液，进而经肾脏滤过排出。③体重减轻。这可由脂肪消耗和肌肉萎缩导致。④贫血发生。这是因为合成红细胞中血红蛋白的原料不足所致。⑤女性月经障碍、乳汁分泌减少。

过量摄入蛋白质，将会因代谢障碍产生蛋白质中毒甚至于死亡。

蛋白质摄取过多还可导致脑损害、精神异常、骨质疏松、动脉硬化、心脏病等。常年进食高蛋白质者，肠道内有害物质堆积并被吸收，可能会未老先衰，缩短生命。一个美国研究机构宣布，过度贪吃肉类会导致体液中的矿物质失去平衡，也就是磷的猛增和钙的锐减（肉里的磷超过钙达20倍）。

造成肾脏的负担。我们人体每天对蛋白质的需求量是有限的，如果大量的摄入蛋白质，那么过多的蛋白质就需要通过肾脏代谢出去，这无疑是增加了肾脏的代谢负担，如果本身就有肾脏疾病的患者，更是需要注意了。4，引起贫血。

老年人蛋白质摄入不足可能导致一些健康问题和危害，包括：肌肉损失：蛋白质是肌肉组织的重要组成部分，摄入不足会导致肌肉质量减少，造成肌肉弱化和功能下降。免疫力下降：蛋白质是免疫系统功能正常运作所需的营养素之一，摄入不足会导致免疫系统功能下降，容易感染疾病。

肌肉萎缩：蛋白质是肌肉组织的主要组成部分，缺乏蛋白质会导致肌肉组织逐渐萎缩，进而引起肌肉力量下降和行动不便。免疫力下降：蛋白质对免疫系统至关重要，缺乏蛋白质可能导致免疫力降低，使老年人更易感染疾病。

低蛋白血症是指血液中的蛋白质含量低于正常水平，这会导致血管与组织间的渗透压失衡，使得血浆蛋白渗出血管进入组织间隙，从而引起水肿。老年人若出现低蛋白血症，常伴有营养不良。为改善症状，应增加摄入富含蛋白质的食物，如鸡蛋、豆浆、牛奶和肉类等。

过量摄入蛋白质，将会因代谢障碍产生蛋白质中毒甚至于死亡。

蛋白质摄入量过多，不但是一种浪费，而且对人体有危害。蛋白质在人体内的分解产物较多，其中氨、酮酸及尿素等对人体会产生副作用，不仅增加肝脏负担，还容易引起消化不良，长期以往，影响肝肾功能，造成消瘦及免疫功能低下。

肌肉松弛。如果你没有摄入足够的蛋白质，身体只能分解肌肉以满足需要，就会导致肌肉松弛。此外，如果没有足够的蛋白质，身体在受伤后也需要更长的时间才能恢复，肌肉和关节疼痛也会加重。掉头发。

此外，长期高蛋白质摄入可能会增加肾脏的负担，导致肾脏出现病变。尽管这一点还没有被更多的研究证实。肌肉会轻易流失掉吗？很多人担心蛋白质的摄入量不足会导致来之不易的肌肉被身体消耗而流失。曾经有一个专家说，如果我们什么都不吃，每天会损失0.25磅肌肉，而且天天如此。

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