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人体对蛋白质的吸收率-人体对蛋白质的吸收率怎么算

蛋白质工程 1个月前 (03-24) 44

接下来为大家讲解人体对蛋白质的吸收率，以及人体对蛋白质的吸收率怎么算涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

文章信息一览：

1、人体蛋白质吸收率多少
2、人体一次能吸收多少克蛋白质?
3、为什么大米也要吃低蛋白质的?
4、哪个蛋白质吸收率为100%
5、请问成人每天所吸收蛋白质、脂肪、碳水化合物占总热量的标准比例

人体蛋白质吸收率多少

1、人体对蛋白质的吸收效率最高只有68%左右，一只鸡蛋（50克）的蛋白质含量有5克（Pro：15%），那么人最多可从一只鸡蛋中吸收68%×5=1克。另外人体对其他蛋白质的吸收率为：大豆33%，牛肉90%，牛奶超过99%。蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。

2、可以说人体对牛肉内蛋白质吸收能达到80%左右，但不能说100克牛肉就含有80的蛋白质，这是扯蛋，有这个蛋白质含量的食物只有一种，蛋***和蛋白质能量棒。

（图片来源网络，侵删）

3、人体对鸡***白质的吸收效率最高只有68%左右，一只鸡蛋（50克）的蛋白质含量有5克（Pro：15%），那么人最多可从一只鸡蛋中吸收68%×5=1克。另外人体对其他蛋白质的吸收率为：大豆33%，牛肉90%，牛奶超过99%。一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。

4、正常100%，就像全吃豆腐不吃米一样，豆腐含蛋白质，而米含碳水化合物，无论你只吃一样东西，消化率都在100%，不过这也根个人的肠胃有关，肠胃好的肯定消化好，不好的就差。

5、是的。吸收率比例分别为碳水化合物、脂肪、蛋白质的平均消化吸收率分别约为98%、95%、92%，所以蛋白质吸收率最低。三大产能营养素分别是蛋白质、脂肪和碳水化合物，以维持生命活动，这些能够产生能量的营养素为产能营养素。

（图片来源网络，侵删）

6、实验证明：每日三餐，食物中的蛋白质消化吸收率为85%；如改为每日两餐，每餐各吃全天食物量的一半，则蛋白质消化吸收率仅为75%。因此，按照我国人民的生活习惯，一般来说，每日三餐还是比较合理的。

人体一次能吸收多少克蛋白质?

1、u 在孕妇（mg）一项里的第一孕期+5表示孕妇要根据不同的体力劳动状况将蛋白质摄入量再加5，譬如孕妇是中体力劳动，则每日蛋白质摄入量等于70+5=75克。其他雷同。

2、蛋白质是人体细胞和组织的重要构成成分，对维持生命活动起着至关重要的作用。通常，人体一次能吸收约20克蛋白质，但具体吸收量因个体差异而异。蛋白质在人体内的角色无可替代，它们不仅构成了身体的结构基础，还参与了许多关键的生命过程，如酶催化、免疫反应和细胞信号传导等。

3、一个成年人每天通过新陈代谢大约要更新300g以上蛋白质，其中3/4来源于机体代谢中产生的氨基酸，这些氨基酸的再利用大大减少了需补给蛋白质的数量。一般地讲，一个成年人每天摄入60g-80g蛋白质，基本上已能满足需要。蛋白质在胃液消化酶的作用下，初步水解，在小肠中完成整个消化吸收过程。

4、人体对鸡***白质的吸收效率最高只有68%左右，一只鸡蛋（50克）的蛋白质含量有5克（Pro：15%），那么人最多可从一只鸡蛋中吸收68%×5=1克。另外人体对其他蛋白质的吸收率为：大豆33%，牛肉90%，牛奶超过99%。一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。

5、人体对蛋白质的吸收效率最高只有68%左右，一只鸡蛋（50克）的蛋白质含量有5克（Pro：15%），那么人最多可从一只鸡蛋中吸收68%×5=1克。另外人体对其他蛋白质的吸收率为：大豆33%，牛肉90%，牛奶超过99%。蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。

为什么大米也要吃低蛋白质的?

低蛋白质大米人体分解的时间更短，对人体也更健康，长期食用低蛋白质的大米可以预防很多心脑血管疾病。人体对蛋白质的消化吸收率最多只有50%，蛋白质过高，会产生一定副作用，造成对骨骼、心脏、血液等功能的损害，降低人体免疫抗病的能力。

因为是新米，水分含量多点。沉米放了时间长水分少了。

另外一种是淀粉低蛋白米，是***用玉米淀粉或者小麦淀粉等脱蛋白后挤压成型的颗粒米，特点是经济实惠，缺点是口感不好，有一点特殊的味道。

营养丰富。低蛋白大米是利用生物技术脱去天然大米中百分之九十以上的蛋白质，并保留其主要成分碳水化合物等，同时仍具有完整米粒形态以及普通大米的蒸煮方式的大米。可以可以有效缓解肾功能损害，故而比较贵。低蛋白大米是指天然大米脱蛋白后的成分标准，并非市面上的淀粉挤压颗粒人造低蛋白米。

缺点是价格相对有点高。代表品牌有圣健元低蛋白大米饭。另外一种是淀粉低蛋白米，是***用玉米淀粉或者小麦淀粉等脱蛋白后挤压成型的颗粒米，特点是经济实惠，缺点是口感不好，有一点特殊的味道。代表品牌有瑞盛，逸盛。建议低蛋白饮食人群：可两种大米结合一起使用，既改善生活质量，也节省费用。

日本是全球公认大米品质最好的国家，他们一直致力于研究低蛋白大米，这是因为日本人对大米口感的要求是极其严格的，蛋白质过高的大米会影响大米中的香味、甜味还有米饭的弹性。

哪个蛋白质吸收率为100%

动物蛋白质吸收率为100%。在动物蛋白中，牛奶、蛋类的蛋白质是所有蛋白质食物中品质最好的，其原因是最容易消化，氨基酸齐全，也不易引起痛风发作，牛奶中的蛋白质人体吸收利用率可达98%，其次是鱼肉类食品，蛋白质吸收率也较高。蛋白蛋白质可分为植物蛋白和动物蛋白。

第一，吸收率，全球评判标准是PDCAAS（蛋白质消化率校正后的氨基酸分数），好的蛋白吸收率是 PDCAAS=1，也就是消化吸收率100%。第二，是否完全没有胆固醇添加。建议使用大豆分离蛋白纽崔莱蛋白质粉，PDCASS=1，消化率达100%优质植物蛋白。纽崔莱的产品84年历史全球使用，经过3代人验证。

安利蛋***已经有近百年的品牌选用优质植物蛋白，可以实现100%吸收。汤臣倍健蛋***是选用大豆蛋白和乳清蛋白两种优质蛋白，吸收消化率可以达到90%以上。安利蛋白质粉和汤臣倍健哪个好呢？通过上述我们也了解了要看一款蛋白质产品好不好，首先就是要看产品的消化率如何。