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低脂低蛋白质食物-低脂低蛋白质食物有哪些

蛋白质工程 11个月前 (06-15) 122

本篇文章给大家分享低脂低蛋白质食物，以及低脂低蛋白质食物有哪些对应的知识点，希望对各位有所帮助。

文章信息一览：

低蛋白食物一般有薯类：如土豆，红薯，芋头等以及其制品，比如，土豆淀粉，红薯淀粉等。还有就是麦淀粉，玉米淀粉等以及用淀粉挤压合成的一些人造淀粉米，可以作为长期的低蛋白主食，其特点就是便宜，但是不好吃，口感不好有特殊的味道。

低磷含磷高的有：海产品及海生植物，如：海带、紫菜、动物内脏、芝麻、茶叶、蜂蜜、蛋黄。低脂注意：炒菜时禁止使用动物油，以植物油为主，尤以含不饱和脂肪酸的玉米油为佳，禁止食用油腻食品。

（图片来源网络，侵删）

含蛋白质较低的食物：大米、小米、高粱、玉米、薯类、蚕碗豆、水果、蔬菜、瓜类、白糖等。一般植物性食物，均含蛋白质较低。蛋白质主要包括两种：动物蛋白和植物蛋白。后者含有的主要氨基酸较少，价值不如前者。动物蛋白主要蕴含在肉类，鱼类，鸡蛋、牛奶和奶制品等食品中。

第三类：鱼类。鱼类食品肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，容易消化，是人们喜爱的食物。尤其适宜老人、幼儿和病人食用。鱼类脂肪含量低，含量在1～10%，并且蛋白质的含量在15～20%，属优质蛋白质，鱼肉肌纤维较短，蛋白质组织结构松软，水分含量多，肉质鲜嫩，容易消化吸收，消化率达87——98%。

优质低蛋白饮食主要包括以下种类：鱼、虾类。这类食物提供高质量的蛋白质来源，同时脂肪含量较低。例如三文鱼、鳕鱼等深海鱼类，不仅含有丰富的蛋白质，还包含对人体有益的Omega-3脂肪酸。鸡胸肉、瘦牛肉。鸡、牛的胸部和腰部瘦肉也是低蛋白饮食的好选择。这些部位的肉蛋白质丰富，脂肪含量较少。

（图片来源网络，侵删）

1、低脂肪的食物有：燕麦片、全麦包、椰菜、茄子、鸡肉、海鲜、土豆、扁豆、黄瓜、苦瓜、玉米等。低热量的食物有：红茶、咖啡、番茄、海带、蘑菇、冬瓜、芹菜、芦笋、豆芽、包心菜、胡萝卜、花菜、黄瓜、芥菜、洋葱、青豆、竹笋、菜心、***、豆苗、丝瓜、大蒜、冬瓜等。

2、蜂蜜、果酱；番茄酱、生姜、芥末、咖啡茶。低糖水果西瓜、苹果、猕猴桃含糖量比较低，医生比较中意推荐此类水果给糖尿病患者，因为此类水果可以减轻患者的胰腺负担，帮助其吸收到丰富的维生素、矿物质和果胶，平衡饮食。而其中的很多微量元素对于提高、改善糖尿病患者体内胰岛素的活性也是很有帮助的。

3、椰菜椰菜是一种含热量较低的蔬菜，其所含的丙醇二酸，能抑制体内的糖类物质向脂肪转化。而且，椰菜中还含有丰富的胆碱，胆碱可以调节脂肪的代谢。因此，椰菜比较适合减肥人士食用。

4、具有利尿之功效，能排出水分，减轻体重。如经常食用冬瓜可以改变食物中的淀粉和糖类，防止其转化为脂肪。此外，冬瓜富含维生素，且含热量较低。黄瓜内含内醇二酸，可抑制糖类食物转化为脂肪，黄瓜还含有丰富的纤维素，能加强胃肠蠕动，通畅大便，且热量含量也较低。

5、低热量食物是含淀粉、糖类等碳水化合物类较少的食物。低脂肪食品是一种限制脂肪供给量的饮食。低脂肪食品包括食物自身所含脂肪和烹调用油。低脂饮食是指甘油三酯、胆固醇比例较少的食物。

低脂肪的食物：豆汁、绿豆芽、土豆、山药、胡萝卜、油菜、芹菜、大葱、菜花、冬瓜、黄瓜、茄子、海带、蘑菇、番茄、豆腐、粉丝、木茸、青菜等。降脂食物：玉米、燕麦、洋葱、大蒜、茄子、芹莱、木耳、海带、香菇、鱼、等。

蔬菜：菠菜、生菜、油菜、***、韭菜、芹菜、南瓜、丝瓜、苦瓜等，这些蔬菜中也含有很低的脂肪。其中，南瓜脂肪含量为0.1%，丝瓜脂肪含量为0.2%，苦瓜脂肪含量为0.1%，茄子脂肪含量为0.1%。

鹅肉的低脂肪、低胆固醇特性，有助于维持孕妇的身体健康，是孕妇食补的不错选择。营养均衡芋头是一种营养丰富的食材，富含膳食纤维、维生素和矿物质等多种营养成分，与鹅肉搭配食用，营养均衡，有助于孕妇健康。做法简单芋头白鹅肉的做法简单，只需将鹅肉与芋头一同蒸煮，再淋上特制的芡汁，即可享受这道美味佳肴。

如经常食用冬瓜可以改变食物中的淀粉和糖类，防止其转化为脂肪。此外，冬瓜富含维生素，且含热量较低.黄瓜内含内醇二酸，可抑制糖类食物转化为脂肪。什么是低脂肪食物有哪些低脂肪食物有肉类：烤煮牛肉、牛肝、羊肉、鸡肉等。鱼类及其它海产品：鲤鱼、鲟鱼、比目鱼、蛤肉、蟹肉、虾、牡蛎等。

低脂肪食品有肉类：烤煮牛肉，牛肝，羊肉，鸡肉。鱼类及其它海产品：鲤鱼，鲟鱼，比目鱼，蛤肉，蟹肉，虾，牡蛎等。饮食建议不要贪恋低脂食品。研究人员建议，标签应写明更准确的卡路里数，这样才可能阻止人们吃得太多、引导大众健康饮食。

1、做法：鸡蛋用打蛋器彻底打匀，加入脱脂奶、鸡精、盐、水和胡椒粉搅匀，最后撒上香油和葱花。放汤盘中，加盖，在微波炉中高火3分钟，再换成低火3分钟，即可食用。评价：嫩度超过日式蛋羹，美味可口，脂肪含量不到3%，盐含量为0.3%。

2、一般的蔬菜水果全是低脂肪、低热量、低糖份的，例如，大***、荠荠菜、冬瓜、丝瓜、番茄、上海青、西兰花、笋瓜、东瓜、连藕、淮山药、春笋等。水果的有弥猴桃、香蕉苹果、苹果、红心柚、大樱桃、草莓苗等。也有五谷杂粮，含人体脂肪和糖份少。

3、含糖量：100g含糖量47g面条详细介绍：在主食含糖量排行榜中，面条其实和米饭是比较相似的，含糖量也特别接近，最重要的就是它们都属于健康类型的食物，不会对身体造成什么***，只要不去过度食用是没有任何问题的。

关于低脂低蛋白质食物，以及低脂低蛋白质食物有哪些的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。