蛋白质与甲醇-甲醇和蛋白质会发生反应吗

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• 1、甲醇为什么能固定蛋白质

甲醇为什么能固定蛋白质

不能。甲醇是完全不能使蛋白质固定的，此物质只具有让蛋白质变性的作用，并且SDS与蛋白分离。蛋白质是一种复杂的有机化合物、旧称朊、氨基酸是组成蛋白质的基本单位、氨基酸通过脱水缩合连成肽链。

甲醇固定细胞的原理是利用甲醇的脱水和蛋白质交联作用，使细胞内的蛋白质固定在细胞内部，从而保持细胞的形态和结构，甲醇固定细胞的方法如下：向每个玻片中加入100–200μL冰冷的甲醇、5%醋酸。在-20℃放置10分钟，最好置于Coplins瓶中，然后用PBS洗涤3次。

甲醇能使SDS与蛋白分离，甲醇浓度越高SDS与蛋白分离越快，但高浓度的甲醇对蛋白会有固定作用，不利于蛋白从胶里跑出来。

很多物质能使蛋白质变性，而凝固。酒精就是其中的一种。

二是转膜缓冲液，内要含20%甲醇，新鲜配制，反复使用的话注意甲醇会蒸发掉。如果连续使用的话两三次应该还可以。甲醇一是能够洗掉跑胶时泡透了的SDS（SDS使蛋白带负电，方便移动），二是帮助蛋白固定到膜上面。它同时有收缩胶的孔径的副作用，但对小分子无影响。3。三是膜的孔径。

关于蛋白质与甲醇，以及甲醇和蛋白质会发生反应吗的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。