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蛋白质的功能单元-蛋白质的功能单位

蛋白质工程 7个月前 (05-13) 70

文章阐述了关于蛋白质的功能单元，以及蛋白质的功能单位的信息，欢迎批评指正。

文章信息一览：

肽平面：肽链主链的肽键具有双键的性质，因而不能自由旋转，使连接在肽键上的六个原子共处于一个平面上，此平面称为肽平面。蛋白质的一级结构：多肽链上各种氨基酸残基的排列顺序，即氨基酸序列。

肽平面及二面角名词解释如下：绕Cα-N键轴旋转的二面角（C-N-Cα-C）称为φ，绕Cα-C键轴旋转的二面角（N-Cα-C-N）称为ψ，这样多肽链主链的各种可能构象都可用φ和ψ这两个二面角或扭角来描述。

（图片来源网络，侵删）

肽键具有一定程度的双键性质，位于同一平面，参与肽键的六个原子C、H、O、N、CαCα2不能自由转动，此平面就是肽平面，也叫酰胺平面。酰胺键，顾名思义，可以理解成一个酰基碳与有机胺氮原子之间的共价相互作用。

包括多肽类激素（如胃泌素、催产素等）、神经多肽和脑肽（如睡眠肽、脑啡肽、内啡肽等）和多肽抗菌素等。词语分解多的解释多 ō 数量大，与“少”、“寡” 相对：人多。多年。多姿。多层次。多角度。

肽单元是指肽键中的4个原子及相邻的2个α-C原子重复形成的长链结构。

（图片来源网络，侵删）

蛋白质有以下生理作用：（1）.蛋白质是构成人体内各种细胞的主要原料，因而是构成人体各种组织器官，如皮肤、肌肉、毛发、骨骼、血液、内脏、大脑等的主要成分，还是补偿新陈代谢消耗及修补组织损失的主要物质。

构成组织与修补组织。蛋白质是构成组织细胞的主要材料。（2）构成酶和某些激素的成分。3）增强机体抵抗力，构成抗体。（4）调节渗透压。正常人血浆与组织液之间的水不停地交换，但却保持着平衡。

维持肌体正常的新陈代谢和各类物质在体内的输送。载体蛋白对维持人体的正常生命活动是至关重要的。抗体的免疫。有白细胞、淋巴细胞、巨噬细胞、抗体（免疫球蛋白）、补体、干扰素等。

蛋白质还具有生理调节功能，因为各种具有生物活性的激素就是蛋白质，包括催化体内各种生物化学反应的酶，调节肌理生长发育，必须真正生理生长功能的激素，比喻未来细菌病毒的抗体及免疫类物质等。

关于蛋白质的功能单元，以及蛋白质的功能单位的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。