蛋白质和多-蛋白质和多肽的基本组成单位

文章阐述了关于蛋白质和多，以及蛋白质和多肽的基本组成单位的信息，欢迎批评指正。

文章信息一览：

• 1、多肽与蛋白质的区别?
• 2、简述分子筛的组成及功能。

多肽与蛋白质的区别?

1、特点不同 多肽可溶于多数有机溶剂，但不溶解于水。蛋白质具有很强的延伸力，不溶于冷水、稀酸、稀碱溶液，具有良好的保水性和乳化性。功用不同 多肽摄入过量将产生肥胖，并导致一些慢***的发生；膳食脂肪总量增加，还会增大某些癌症的发生几率。脂肪是生物体的能量提供者。

2、蛋白质与多肽在结构，功能和内涵上不同 1结构上 线性氨基酸链。蛋白质，可能只具有一条多肽链，也可能是由多条多肽链构成。在功能上：多肽有些具有生物学活性，有些不具有生物学活性。蛋白质都具有生物学活性。在内涵上：多肽，一般只是强调它的线性序列，即一级结构。

3、结构：多肽仅仅是蛋白质的初级结构形式，而蛋白质具有一定的空间结构。蛋白质是由多肽和其他物质结合而成的，一个蛋白质分子可由一条肽链组成，也可由多条肽链通过一定的化学键连接而成。功能：多肽往往是无生物活性，而蛋白质是具有生物活性的。

4、所谓多肽，它是分子结构介于氨基酸和蛋白质之间的一类化合物。它由氨基酸构成，但与蛋白质又有所不同，属于它们之间的中间物质。氨基酸能够彼此以肽键相互连接的化合物称作肽。一种肽含有的氨基酸少于10个就被称为寡肽，超过的就称为多肽，氨基酸为50多个以上的多肽称为蛋白质。

简述分子筛的组成及功能。

1、功能：此构型具有屏障作用，小于孔隙的水和溶于水的营养物等可以通过，便于血液与细胞之间进行物质交换。大于孔隙的物质，如细菌、异物等，不能通过。

2、一种人工合成的具有筛选分子作用的水合硅铝酸盐（泡沸石）或天然沸石。其化学通式为（M′2M）O·Al2O3·xSiO2·yH2O，M′、M分别为一价、二价阳离子如K+、Na+和Ca22+、Ba22+等。它在结构上有许多孔径均匀的孔道和排列整齐的孔穴，不同孔径的分子筛把不同大小和形状分子分开。

3、催化性能的卓越 - 沸石分子筛的规整晶体结构与大比表面积相结合，使其成为卓越的催化剂。独特的孔道结构和极性表面使得它们对多相催化反应具有高度的选择性，甚至在一般反应条件下，也能引导反应方向，展现出择形催化的力量，为催化新材料开辟了无限可能。

4、吸附功能：分子筛主要是由分子引力作用，在固定的表面产生一种“表面力”，当流体流过时，其中流体中的一些分子，会做不规则的运动而进行碰撞到吸附剂的表面，在固定的表面产生了分子浓聚，在整体的碰撞运动中，分子的数目减少，从而达到分离的作用。

5、分子筛原理：吸附功能：分子筛对物质的吸附来源于物理吸附（范德华力），其晶体孔穴内部有很强的极性和库仑场，对极性分子（如水）和不饱和分子表现出强烈的吸附能力。筛分功能：分子筛的孔径分布非常均一，只有分子直径小于孔穴直径的物质才可能进入分子筛的晶穴内部。

关于蛋白质和多，以及蛋白质和多肽的基本组成单位的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。