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一条鱼蛋白质-一条鱼蛋白质含量

蛋白质工程 4个月前 (05-25) 34

文章阐述了关于一条鱼蛋白质，以及一条鱼蛋白质含量的信息，欢迎批评指正。

文章信息一览：

鱼肉含有大量的蛋白质，如黄鱼含16%、带鱼含11%、鲐鱼含24%、鲢鱼含16%、鲤鱼含13%、鲫鱼含13%。鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质。这类蛋白质的特点是含必需氨基酸的种类齐全，数量充足，比例合适。

含有丰富的完全蛋白质。鱼肉含有大量的蛋白质，如黄鱼含16%、带鱼含11%、鲐鱼含24%、鲢鱼含16%、鲤鱼含13%、鲫鱼含13%。鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质，而且蛋白质所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，容易被人体消化吸收。脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸。

（图片来源网络，侵删）

鱼类蛋白质含量为15%～22%，平均18%左右。鱼类蛋白质的氨基酸组成一般较为平衡，与人体需要接近，利用率较高。脂肪含量约为1%～10%，平均5%左右，不同鱼种含脂肪量有较大差异。

每100克去皮鸡肉中含24克蛋白质；鹅肉的蛋白质含量高达23%，稍高于鸡鸭。瘦猪肉蛋白质含量为5-15%，瘦牛肉为4%，禽肉类蛋白质含量为12-22%；鱼肉蛋白质含量为15-20，每百克兔肉中含蛋白质25克鹿肉的蛋白质含量15 马肉蛋白质含量高。

鸡肉的蛋白质含量为17%；鱼类蛋白质含量为15%-22%，平均为18%左右；羊肉（瘦）的蛋白质含量为5%，羊肉（肥瘦）为10%；兔肉为17%。因为不确定你想问的是鸡、鱼、兔羊肉一共100g，还是分别1000g；以上含量为各自的百分含量。

（图片来源网络，侵删）

1、鱼类蛋白质含量为15%～22%，平均18%左右。鱼类蛋白质的氨基酸组成一般较为平衡，与人体需要接近，利用率较高。脂肪含量约为1%～10%，平均5%左右，不同鱼种含脂肪量有较大差异。

2、蛋白质的良好来源一般鱼类含蛋白质为15％～21％，而且氨基酸的组成与人体组织蛋白相接近，是完全蛋白质，具有较高的营养价值。鱼肉蛋白质中蛋氨酸、赖氨酸的含量较多，与畜肉相比，只有甘氨酸含量较少，而甘氨酸并不是必需氨基酸。

3、据专家介绍，多数鱼类的蛋白质含量可达18%-20%，高于肉、禽、蛋、奶的蛋白质含量，而且易于消化、吸收、利用率高达85%-90%。鱼类蛋白质的氨基酸组成齐全，含人体内不能合成的8种必需的氨基酸，且配比均衡。

1、含有丰富的完全蛋白质。鱼肉含有大量的蛋白质，如黄鱼含16%、带鱼含11%、鲐鱼含24%、鲢鱼含16%、鲤鱼含13%、鲫鱼含13%。鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质，而且蛋白质所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，容易被人体消化吸收。脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸。

2、克鱼含蛋白质不一样，如黄鱼含16%，带鱼含11%，鲐鱼含24%，鲢鱼含16%，梅童鱼19%，鲻鱼165%，章鱼16%，金线鱼16%，鲈鱼16%。鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质，而且蛋白质所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，容易被人体消化吸收。

3、蛋白质的良好来源一般鱼类含蛋白质为15％～21％，而且氨基酸的组成与人体组织蛋白相接近，是完全蛋白质，具有较高的营养价值。鱼肉蛋白质中蛋氨酸、赖氨酸的含量较多，与畜肉相比，只有甘氨酸含量较少，而甘氨酸并不是必需氨基酸。

4、特别是脑的神经传导有着重大作用，对人的智力、记忆、思维能力等也有重大影响。据专家介绍，多数鱼类的蛋白质含量可达18%-20%，高于肉、禽、蛋、奶的蛋白质含量，而且易于消化、吸收、利用率高达85%-90%。鱼类蛋白质的氨基酸组成齐全，含人体内不能合成的8种必需的氨基酸，且配比均衡。

关于一条鱼蛋白质，以及一条鱼蛋白质含量的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。