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蔬菜蛋白质含量排行榜-蔬菜蛋白质含量排行榜图片

蛋白质工程 6个月前 (05-09) 55

本篇文章给大家分享蔬菜蛋白质含量排行榜，以及蔬菜蛋白质含量排行榜图片对应的知识点，希望对各位有所帮助。

文章信息一览：

含蛋白质相对丰富的蔬菜有：豆类、绿叶蔬菜和菌类。豆类豆类中的蛋白质含量较高，如黄豆、黑豆、红豆等，尤其是大豆，大豆中的蛋白质含量较高，组成大豆蛋白的氨基酸达18种，且氨基酸的比例较接近人体所需的理想比例。

深绿色蔬菜：绿色花椰菜：不只充满纤维素，半杯绿色花椰菜有6克膳食纤维，并且一份绿色花椰菜有2克蛋白质。球芽甘蓝：真正有营养的超级巨星，半杯的球芽甘蓝含有2克蛋白质，和247毫克2k71钾，和110微克的维生素K。

（图片来源网络，侵删）

花椰菜：与西兰花类似，花椰菜也是营养丰富的蔬菜，含有蛋白质、维生素C、K和纤维。豌豆：尤其是青豆和甜豌豆，它们不仅含有蛋白质，还含有膳食纤维、维生素B钾和铁。

高蛋白的蔬菜有西蓝花、土豆、扁豆、甘蓝、南瓜等。西蓝花：俗称青花菜。原产意大利，是常见蔬菜。通称绿花菜，也被称为西兰花。二年生草本植物，是甘蓝的一种变种。

首先，豆类蔬菜是蛋白质含量最高的蔬菜。大豆是豆类蔬菜中蛋白质含量最高的一种，每100克大豆中含有约36克蛋白质，且大豆蛋白质的氨基酸组成比较完整，是植物蛋白质中的优质蛋白。

（图片来源网络，侵删）

1、富含高蛋白的十种蔬菜是：土豆、西兰花、正红菇、圆***、大豆、螺旋藻、海带、甘蓝、南瓜、扁豆。土豆：土豆蛋白质营养价值高。土豆块茎含有2%左右的蛋白质，薯干中蛋白质含量为8%～9%。

2、西兰花蛋白质含量高，西兰花含有大量蛋白质，无胆固醇，高膳食纤维，高碱度，西兰花蛋白质含量远高于牛排，西兰花营养在蔬菜中最高，西兰花具有良好的抗癌作用。

3、含蛋白质的蔬菜：蘑菇蘑菇富含18种氨基酸，有些蘑菇中蛋白质的氨基酸组成比例比牛肉更好。研究发现，蘑菇的营养价值仅次于牛奶。

1、当然含有蛋白质，只是含量多少有差别...比如：***有百菜之王的美称，它营养丰富，据测定，每100克***含脂肪0．2克，蛋白质1．1克，碳水化合物2．1克，钙120毫克，磷37毫克，铁0．5毫克。

2、洋蓟洋蓟的花蕾可以用来煮菜，最初经由意大利料理而传入华人社会。洋蓟营养丰富，在每100克可食部位中，含蛋白质8克。

3、蔬菜含蛋白，不过不同的蔬菜含的蛋白不一样，叶菜类蛋白质的含量较少，平均约为2%，马铃薯和芋头中含蛋白质相对较高，约2 鲜豆类：包括毛豆、豌豆、蚕豆、扁豆、豇工和四季豆等。

4、五大高蛋白蔬菜：芦笋芦笋营养丰富，它含有丰富的维生素、叶酸以及微量元素，同时芦笋还含有丰富的蛋白质，每100克芦笋的蛋白质含量有4克。

5、十大高蛋白质蔬菜，蛋白质是人体必需的营养物质，虽然从肉类和家禽到海鲜和野味等很多都含有高蛋白，但对于需要减肥的朋友来说，就要多看看蔬菜了，下面分享十大高蛋白质蔬菜。

1、深绿色蔬菜：绿色花椰菜：不只充满纤维素，半杯绿色花椰菜有6克膳食纤维，并且一份绿色花椰菜有2克蛋白质。球芽甘蓝：真正有营养的超级巨星，半杯的球芽甘蓝含有2克蛋白质，和247毫克2k71钾，和110微克的维生素K。

3、一般来说，蛋白质含量比较高的蔬菜有黄花菜、海带以及鲜豆类蔬菜比如毛豆、豌豆、蚕豆、扁豆、豇工和四季豆等，还有蘑菇、西兰花、土豆等蛋白质含量也比较丰富。像叶子类的蔬菜蛋白质含量相对来说比较少，希望能够帮到你。

4、那么，什么蔬菜蛋白质含量高呢？一起来了解一下吧！蔬菜蛋白质含量排行榜NO.1蚕豆：蛋白质含量22g/百克蚕豆为粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物。原产欧洲地中海沿岸，亚洲西南部至北非，相传西汉张骞自西域引入中原。

5、富含高蛋白的十种蔬菜是：土豆、西兰花、正红菇、圆***、大豆、螺旋藻、海带、甘蓝、南瓜、扁豆。土豆：土豆蛋白质营养价值高。土豆块茎含有2%左右的蛋白质，薯干中蛋白质含量为8%～9%。

蛋白质含量高的菜有西兰花、玉米、马铃薯、南瓜、豌豆等等。西兰花西蓝花，俗称青花菜。原产意大利，是常见蔬菜。通称绿花菜，也被称为西兰花。二年生草本植物，是甘蓝的一种变种。

豆类：腐竹，每100克中含蛋白质50.5克；黄豆，每100克中含蛋白质33克。山产类：干口蘑，每100克中含蛋白质36克；冬菇，每100克中含蛋白质19克。

关于蔬菜蛋白质含量排行榜，以及蔬菜蛋白质含量排行榜图片的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。