下列关于氨基酸和蛋白质的叙述-下列关于氨基酸的结构与性质错误的是

今天给大家分享下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，其中也会对下列关于氨基酸的结构与性质错误的是的内容是什么进行解释。

文章信息一览：

• 1、关于构成蛋白质的氨基酸的叙述正确的是
• 2、下列哪个性质是氨基酸和蛋白质所共有的?
• 3、下列关于氨基酸和蛋白质的叙述,不正确的是
• 4、关于构成蛋白质的氨基酸的叙述,下列正确的是()。

关于构成蛋白质的氨基酸的叙述正确的是

1、关于构成蛋白质的氨基酸的叙述正确的是均为α-氨基酸（脯氨酸为α-亚氨基酸）。蛋白质：蛋白质（protein）是组成人体一切细胞、组织的重要成分。蛋白质在体内转化为脂肪，血液的酸性提高。机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。一般说，蛋白质约占人体全部质量的18%，最重要的还是其与生命现象有关。

2、C选项正确。A选项，α-碳原子上都结合有氨基而没有亚氨基，B选项，甘氨酸的α-碳原子不是不对称碳原子，D选项，脯氨酸是唯一的一种亚氨基酸，E选项，氨基酸的种类就是按照R基的不同而分类的，所以不同的氨基酸的R基是不同的。

3、脯氨酸确实是一种特殊的氨基酸，它在蛋白质合成过程中有时会转化为4-羟脯氨酸，这类氨基酸含有亚氨基结构，区别于大部分氨基酸的α-氨基。这使得脯氨酸在蛋白质结构中扮演着独特角色。甘氨酸作为氨基酸的一种，它确实不含手性碳原子，因此不具备旋光性，其侧链为氢原子。

下列哪个性质是氨基酸和蛋白质所共有的?

氨基酸和蛋白质都是双性分子。a错误。氨基酸是溶液性质 b错误。氨基酸不易变性 c错误。氨基酸不一定能够沉淀。

只有蛋白质具有胶体性质，氨基酸小分子不具备；蛋白质能在各种条件下（如重金属）产生沉淀反应，而氨基酸不能；不管蛋白质还是氨基酸均具备了氨基（碱性）和羧基（酸性），因此都具有两性性质；蛋白质可用双缩脲试剂鉴定产生紫色现象，氨基酸没有此现象。

答案B 氨基酸即有羧基又有氨基，可以提供氢质子也可以接受氢质子，所以即是酸又是碱，是两性电解质。

氨基酸和蛋白质的共有性质包括两性解离性质、紫外吸收性质、茚三酮反应等几方面。两性解离性质 蛋白质与氨基酸，在pH=pI的溶液中，都会称为成为兼性离子，呈电中性；在pHpI的溶液中，都带正电荷；在pHpl的溶液中，都带负电荷。

B，核糖核酸水解后得到核糖，在浓酸中脱水环化生成糠醛，后者与苔黑酚作用显示蓝绿色。

蛋白质的变性是其空间结构被破坏，从而引起理化性质的改变以及生物活性的丧失，但其一级结构不发生改变，所以肽键没有断裂。蛋白质变性的机理是维持其空间结构稳定的作用力被破坏，氢键、离子键和疏水键都是维持蛋白质空间结构的作用力，当这些作用力被破坏时空间结构就被破坏并引起变性，所以与变性有关。

下列关于氨基酸和蛋白质的叙述,不正确的是

【答案】C 【答案解析】试题分析：氨基酸种类不同取决于R基，结构不同导致性质不同，故A正确。两个氨基酸脱水缩合，一个基酸氨基脱去-H，一个氨基酸羧基脱去-OH，结合为水，形成肽键-NH-CO-，故B正确。

关于构成蛋白质的氨基酸的叙述,下列正确的是()。

1、关于构成蛋白质的氨基酸的叙述正确的是均为α-氨基酸（脯氨酸为α-亚氨基酸）。蛋白质：蛋白质（protein）是组成人体一切细胞、组织的重要成分。蛋白质在体内转化为脂肪，血液的酸性提高。机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。一般说，蛋白质约占人体全部质量的18%，最重要的还是其与生命现象有关。

2、C选项正确。A选项，α-碳原子上都结合有氨基而没有亚氨基，B选项，甘氨酸的α-碳原子不是不对称碳原子，D选项，脯氨酸是唯一的一种亚氨基酸，E选项，氨基酸的种类就是按照R基的不同而分类的，所以不同的氨基酸的R基是不同的。

3、【答案】A 【答案解析】试题分析：分子量最小的氨基酸是甘氨酸 ，A错。人体只能合成非必需氨基酸，必需氨基酸只能从食物中获得，B正确。氨基酸分子之间通过脱水缩合形成肽键连接，C正确。不同氨基酸之间的差异是由R基引起的，D正确。

4、蛋白质的多样性取决于氨基酸的种类、排列顺序、数目以及肽链的空间结构，因此细胞中氨基酸种类和数目相同的蛋白质不一定就是同一种蛋白质，C错误；在生物体个体发育的过程中，由基因的选择性表达，细胞会产生不同的蛋白质，故D正确。

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