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蛋白质高身体有害吗-蛋白质高有危害吗

蛋白质工程 11个月前 (06-14) 128

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对肾脏的危害。蛋白质虽是我们最重要的物质，但也不能摄入过量。如果长期吃高蛋白质会增加肾血流量和肾小球滤过率。美国的科学家已分析出了对于肾脏健康的人来说，高蛋白质的膳食对肾脏没有什么伤害。

蛋白质如果摄取过量的话也会在体内转化成脂肪，造成脂肪堆积。一旦蛋白质在体内转化为脂肪，血液的酸性就会提高，这样就会消耗大量的钙质，结果储存在骨骼当中的钙质就被消耗了，使骨质变脆。肾脏要排泄进食的蛋白质，当分解蛋白质时会产生大量的氮素这样会增加肾脏的负担。

（图片来源网络，侵删）

血糖指数出现问题人体每天摄取纤维的建议量是25～35克，如果蛋白质过多，甚至取代了谷物、豆类、蔬菜和水果等物质，就会造成纤维量不足，会出现便秘、浮肿等症状。蛋白质在体内能转化为脂肪和糖，蛋白质长期摄取过多，高蛋白和高脂肪容易引发高血糖。

鸭肉、鹅肉、猪皮肉、猪肝、牛肉、羊肉、狗肉等也含有非常高的蛋白质，要尽量少吃，但不可完全不吃。黄豆、蚕豆、黑豆等，各种豆类制品，如豆腐皮、豆腐干、豆腐脑，以及各种蛋类等，这些都含有非常高的蛋白质，可以少吃或者不吃。新鲜的海参或者干海参制品等海鲜类产品的蛋白质含量高，尽量不吃。

骨质变脆一旦蛋白质在体内转化为脂肪，血液的酸性就会提高，这样就会消耗大量的钙质，结果储存在骨骼当中的钙质就被消耗了，使骨质变脆。损害肠胃蛋白质的原料是牛奶、大豆、鸡蛋等。而有些人对这些东西过敏，自然不能食用。有些人喝牛奶拉肚子，摄取蛋白质也同样会拉肚子。

（图片来源网络，侵删）

饲料中蛋白质超过动物的需要，不仅造成浪费，而且多余的氨基酸在肝脏中被转化成尿素经由肾脏随尿排出体外，加重肝肾负担，严重时引起肝肾病变，夏季还会加剧热应激。

鸡***白吃多了有什么坏处鸡蛋是优质蛋白，尤其是其中的蛋白，多吃是有益于健康，不过过量使用也是徒劳的，毕竟人体一天的需求量是有限的，吸收量也是有限的，并且的话如果真的过量多余的蛋白质会转化为脂肪存储起来的，有的还需要经过肾脏排出体外，反而加重各个运转的器官负担。

乳清蛋***是肌肉恢复与生长必须的营养元素，也能参与机体的代谢功能，含有多种氨基酸种类，而且很容易被消化吸收，其实乳清中还含有各种的蛋氨酸，能维持人体内抗氧化功能水平，是一种非常好的增强免疫力的蛋白，而且能促进体液免疫和细胞免疫，能阻止诱发性癌症的发生，同时对维持人体内抗氧化剂都是有很大的帮助的。

超量摄入蛋白质可能会带来以下危害：肾脏负担增加：过多的蛋白质需要肝脏和肾脏来代谢和排泄，这会增加这两个器官的负担，长期下来可能导致肾功能受损。骨质流失：过多的蛋白质摄入可能导致钙质流失，从而影响骨密度，增加骨折的风险。

增加肾脏负担：超量蛋白质的代谢会增加肝脏和肾脏的工作压力，长期下去可能对肾脏功能造成损害。促进骨质流失：过多的蛋白质摄入可能导致身体消耗更多的钙质，从而影响骨骼健康，增加骨折的风险。引起脱水：蛋白质的代谢过程可能增加尿液的产生，导致身体水分流失，进而引发脱水症状。

蛋白质摄入过多，对肌肉的壮大和功能的提高均无良好作用。蛋白质的代谢产物会增加肝和肾的负担，并容易疲劳等。高蛋白对水盐代谢不利，有可能引起泌尿系统结石和便秘。高蛋白食物常伴随高脂肪的摄入，会增加中年后形成动脉硬化和高血脂症的危害。

会对人体的骨骼造成极大的影响。如果在健身期间服用过多的蛋***，会导致蛋白质摄入过多挤走人体内的钙元素，导致尿液中钙元素流失含量过高，从而对人体骨骼造成极大的影响。会导致人体内的脂肪含量过高。

1、蛋白质如果摄取过量的话也会在体内转化成脂肪，造成脂肪堆积。一旦蛋白质在体内转化为脂肪，血液的酸性就会提高，这样就会消耗大量的钙质，结果储存在骨骼当中的钙质就被消耗了，使骨质变脆。肾脏要排泄进食的蛋白质，当分解蛋白质时会产生大量的氮素这样会增加肾脏的负担。

2、造成肾脏的负担。我们人体每天对蛋白质的需求量是有限的，如果大量的摄入蛋白质，那么过多的蛋白质就需要通过肾脏代谢出去，这无疑是增加了肾脏的代谢负担，如果本身就有肾脏疾病的患者，更是需要注意了。4，引起贫血。

3、过多摄人蛋白质会伤肾，主要是和它单一的成分和结构有直接关系。老年人的肾脏排泄功能有所下降，长期服用蛋白质粉就会加重肾脏的排泄负担，导致肾功能损害。所以对于慢性肾功能损害的病人，长期、大量服用蛋白质粉是加重肾脏病进展的肯定因素。单纯吃蛋***还不如多吃豆腐、瘦肉等食物来补充蛋白质。

4、对肾脏的危害蛋白质虽是我们最重要的物质，但也不能摄入过量。如果长期吃高蛋白质会增加肾血流量和肾小球滤过率。美国的科学家已分析出了对于肾脏健康的人来说，高蛋白质的膳食对肾脏没有什么伤害。

5、蛋白质过剩，也会造成含硫氨基酸的过剩，这会导致骨骼中的钙质流失，产生骨质疏松。过剩的蛋白质在人体内被分解之后，会产生在人体内残留很多的残余物，这些残余物对于身体没有一点好处，还会引起一些酮中毒、酸碱失衡、营养缺乏、尿酸过高等等不良反应，很容易引起痛风。

6、若小儿的肾负荷过大，天长日久，难免会不堪重负的一天。脑在抱怨任何细胞都需要获得能量才能工作，脑细胞自然也不例外。但是，脑细胞对能源十分挑剔。可供人体能量的营养素有蛋白质、脂肪和糖。脑细胞却只能利用三大供能营养素之一的糖糖在体内分解为葡萄糖，从而氧化产生能量。

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