文章阐述了关于蛋白质盐溶，以及蛋白质盐溶浓度的信息，欢迎批评指正。 文章信息一览： 1、蛋白质为什么会溶于氢氧化钠溶液 蛋白质为什么会溶于氢氧化钠溶液 1、会溶解掉。因为头发丝的主要成分是蛋白质，而氢氧化钠有强烈的腐蚀性，氢氧化钠能使蛋白质变性，头发丝在煮沸的氢氧化钠溶液中逐渐溶解。蛋白质是由α-氨基酸通过肽键构成的高分子化合物，在碱的作用下会发生水解反应，经过多肽，最后得到多种α-氨基酸。