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老人蛋白质-老人蛋白质不吸收怎么办

蛋白质工程 11个月前 (05-23) 139

文章阐述了关于老人蛋白质，以及老人蛋白质不吸收怎么办的信息，欢迎批评指正。

文章信息一览：

1、由于老年人消化功能减退，对蛋白质的消化率和吸收率较差，因此供给老年人的蛋白质中应以生理价值较高的优质蛋白质为主。生理价值即指生物价，是人体对食物中蛋白质的利用率。优质蛋白质亦称完全性蛋白质，是指食物的蛋白质含量丰富，而且含有全部必需氨基酸的蛋白质。以大豆、奶类、禽蛋、鱼类较好。

2、因老年人生理功能减退，消化功能下降，营养失衡，代谢缓慢，影响氨基酸的吸收和利用，所以应该多补充含有蛋白质的食物。

（图片来源网络，侵删）

3、你好朋友，老人补充蛋白质的好处还是非常多的。蛋白质是人体最重要的营养素之一，蛋白质参与构成体内多种酶，也是肌肉和细胞的重要组成部分。人体是不可缺少蛋白质的，一旦必须氨基酸缺乏人就会产生各种各样的疾病。因此无论老人还是小孩都应该补充足够的蛋白质更有利于身体的健康，谢谢。

4、补充蛋白质（均衡营养，提高免疫力）蛋白质是一切生命的物质基础，是肌体细胞的重要组成部分，是人体组织更新和修补的主要原料。人一上年纪，身体的抵抗力就会明显下降；若是再碰上个手术，身体恢复能力就更加困难了。

适当增加蛋白质：有人专门研究老年人蛋白质的需要量，发现给予标准蛋白质含量食物时，老年人发生负氮平衡现象（即蛋白质丢失量大于摄入量），这对于骨与关节的健康是极为不利的，尤其是老年妇女和体弱多病的老人更是如此。

（图片来源网络，侵删）

能够预防肌肉衰减征的发生，因为肌肉的重要构成原料是蛋白质，通过吃蛋白质补充肌肉构成的原料，在预防老年人肌肉衰减征方面的好处非常明显。能够增强机体的免疫力，因为体内众多免疫物质构成的原料都是蛋白质，通过吃蛋***补充蛋白质有很好的提高机体抵抗力的好处。

老年人喝蛋***的好处，疾病可以起到预防改善的作用：是老人对蛋白质水解能力较差，糖原分解超过吸收代谢，同时大部分老年人因各种因素导致对高蛋白食物淀粉类食物摄入受限制，因此理应适当食补一些蛋白质粉。缺乏的蛋白有关维持老***体正常代谢、提升老年人免疫能力、减缓衰老均拥有积极最主要的功效。

蛋白质还能提供能量，这对老年人来说尤为重要。能量是维持身体正常运转的动力源，老年人常常感到疲倦和无力，这是因为能量不足。补充足够的蛋白质可以增加能量供应，让老年人更有活力，享受生活。此外，蛋白质还有助于增强免疫系统。老年人的免疫力相对较弱，容易受到疾病的侵袭。

市售蛋白质粉的蛋白质含量在60%~80%，每天一勺蛋白质粉（大概25克）即可有效满足老人对蛋白质的需要，预防蛋白质营养不良，提高机体免疫力。哪种蛋白质粉对身体好？适合自己身体情况的就是好的。

降低心脏病发病率对于一些已经上了年纪的老年人来说，适当食用蛋***不仅能够很好地给身体补充蛋白质，还能预防心脏疾病。这主要是因为蛋白质有效提高人体血浆胆固醇含量，从而降低心脏病发病几率。因此，适当地服用蛋***对老年人而言也是有好处的。

1、老年人的蛋白质分解代谢增强，对蛋白质的利用能力也降低，为了维持机体组织代谢、修补的需要，增强机体抵抗力，应注意增加蛋白质的供给。老年人总的热量摄入减少，而蛋白质供给却相对增加，故膳食中脂肪与糖类的供给应该减少。

2、能量：老年人对能量的需要降低，所以膳食能量的摄入以维持能量平衡、达到并可维持理想体重为宜。蛋白质：老年人容易出现负氮平衡，且由于老年人肝、肾功能降低，摄入蛋白质过多可增加肝肾负担。因此，膳食蛋白质的摄入应以适量优质蛋白质为宜，蛋白质供能占总量的12%-14%。

3、增加蛋白质摄入：老年人由于肌肉组织逐渐减少，需要更多的蛋白质来维持肌肉的正常功能。建议选择优质蛋白质食物，如鱼、肉、蛋、奶等，同时注意搭配植物性蛋白质食物，如豆类、坚果等。保持膳食纤维摄入：膳食纤维有助于维持肠道健康，预防便秘和肠癌等疾病。

4、我们可以发现，高蛋白食物中的膳食纤维都比较少；而富含膳食纤维的食物中，蛋白质又比较缺乏。如果我们饮食中出现偏食，挑食等情况时，就容易导致这两种营养素出现不平衡的情况。

5、～4MJ即可；其中60%～70%由膳食中的碳水化合物提供，20%～25%由膳食中的脂肪提供，10%～15%由膳食中的蛋白质提供。（3）糖：由于对糖类代谢功能下降，摄入过多容易导致肥胖、糖尿病、高脂血症等；但摄入过少，又会增加蛋白质的分解。

6、消瘦老人有两条饮食原则首先每天摄入的能量一定要够。其次摄入的含蛋白质的食物要够，特别是优质蛋白，平时要多吃富含优质蛋白食物。

平均一天之中蛋白质的需要量最少约是45克，也就是一餐大约15克。注意，早餐必须摄取充分的蛋白质。

多数科学家根据氮平衡试验提出，优良蛋白质的供给量，每日不应低于4000。一般认为老年人膳食中优良蛋白质量的50%。考虑到老年人具有消化功能减弱，肾功能衰衰退及肝功能下降等生理特点，并为防止体内胆固醇过多合成，老年人膳食中蛋白质供给量就不宜过多。

正常成人每天需要的蛋白质的含量是按照公斤体重1千克-2千克计算的。长期卧床也是这个算法，如果有肾病就要限制蛋白质的量。蛋白质丰富的食物有瘦肉，鸡蛋，牛奶，豆制品等。

老年人一天每公斤体重需要2—5克蛋白质，约占全日膳食总能量的12一14％。为了维护老年人的身体健康，增强老人的免疫功能，从而减少疾病的发生，所以一定要保证老年人蛋白质的摄取量。

关于老人蛋白质，以及老人蛋白质不吸收怎么办的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。