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基因工程品种-介绍几种基因工程产品及其特点

基因工程 12个月前 (05-16) 144

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据报告，对巴西坚果产生过敏的主体也会对用该坚果基因工程化而得到的大豆产生过敏。科学家把巴西胡桃的特性移植到黄豆上去，结果却使一些对胡桃过敏的人在摄取黄豆时有过敏的可能。植物凝血素（Lectin）对有些害虫来说是有毒的，转基因食品不得含有此类有毒物质。

虽然转基因食品研究历史只有短短几十年，但其提高产量、增强自身抗病抗虫等优点较为明显，另一方面，其潜在的风险，如过敏性、毒性及对环境影响也令世人关注。首先是毒性问题。一些研究学者认为，对于基因的人工提炼和添加，可能在达到某些人们想达到的效果的同时，也增加和积聚了食物中原有的微量毒素。

（图片来源网络，侵删）

这种毒素的积累是个相当长的过程，但它确实可能正在进行中，因此目前谁也不能确保这些改良品种没有毒。英国科学家普斯陶教授的研究报告说，经过基因改造的马铃薯对实验老鼠的肝、胃和免疫系统都会造成伤害。虽然他的实验结果有待于进一步证实，但仍可提示人们转基因食品可能有损于人类的健康。

1、细胞工程是一种通过对生物体的细胞进行改造，从而达到改变生物体性状的技术。酶工程是一种通过对酶进行改造，从而达到改变生物体代谢途径的技术。发酵工程是一种通过对微生物进行改造，从而达到生产有用产物的技术。蛋白质工程是一种通过对蛋白质进行改造，从而达到改变蛋白质结构和功能的技术。

2、生物工程技术包括五大工程，即遗传工程（基因工程）、细胞工程、微生物工程（发酵工程）、酶工程（生化工程）和蛋白质工程。细胞工程是生物工程的一个重要方面。总的来说，它是应用细胞生物学和分子生物学的理论和方法，按照人们的设计蓝图，进行在细胞水平上的遗传操作及进行大规模的细胞和组织培养。

（图片来源网络，侵删）

3、现代生物技术包括发酵工程、基因工程、细胞工程、酶工程和细胞工程。在分子生物学基础上建立的创建新的生物类型或新生物机能的实用技术，是现代生物科学和工程技术相结合的产物。

4、基因工程；（2）细胞工程；（3）发酵工程；（4）酶工程；（5）蛋白质工程。其中基因工程技术是核心技术。细胞工程是在细胞水平上的技术，主要是以动物细胞和植物细胞为对象，微生物的细胞操作另立到发酵工程中去研究。

1、分子的新组合被引入到一种新的寄主生物中进行繁殖。这种DNA分子的新组合是按工程学的方法进行设计和操作的，这就赋予基因工程跨越天然物种屏障的能力，克服了固有的生物种（species）间限制，扩大和带来了定向改造生物的可能性，这是基因工程的最大特点。

2、如用重组DNA技术，将外源基因转入大肠杆菌中表达，使大肠杆菌能够生产人所需要的产品；将外源基因转入动物，构建具有新遗传特性的转基因动物；用基因敲除手段，获得有遗传缺陷的动物等。问题二：基因工程，转基因技术，克隆技术，有什么区别呢？求解基因工程，包括转基因技术。

3、基因工程，又称基因拼接技术或DNA重组技术，是一种在分子水平上对遗传物质进行操作和改造的先进生物技术。它利用生物化学、分子生物学、遗传学和信息学等原理和方法，按照人们的需求，对生物的遗传基因进行改造和重新组合，以改变生物的性状、创造新的生物类型和生物产品。

4、基因工程的操作过程的主要步骤：切、接、转、增、筛（检）切：获得DNA片段，取得目的基因；载体的选择制备。

国家对转基因大米的监管措施相当严格。在国家食品安全风险评估中，转基因大米需要经过多项检测，并需批准后方可上市。同时，监管部门还会对市场上的大米进行随机检测，确保产品的健康安全性。

通过以下方法辨别是否为转基因蔬菜。个头没有传统蔬菜参差不齐的外形，普遍个头均匀，型大体长，色泽光艳，质地鲜嫩。比如黄豆，形状应该像动物内脏腰子的样子，有点扁，有腰线，可现在的大豆，全是圆圆的、像豌豆一样，产量很高。

摘要：人们对转基因食品，存在着两种不同的看法，一种是认为科技的进步能大大提高我们的生活水平，另一种则认为转基因食品会产生预期不到的中毒或者过敏反应。那么，转基因食品的危害有哪些？怎样鉴别是否为转基因食品？下面，一起来看看了解下吧，希望对你有帮助。

识别转基因食品主要是看外观、形状、颜色，转基因粮食和蔬菜的一般特征是好看、个大、均匀、鲜艳、无虫咬，而传统的粮食和蔬菜外形不好看，大小不一，颜色驳杂、有虫眼。

二，转基因食品的鉴别方法如下：除去大棚蔬菜，反季蔬菜、水果容易为转基因生产；与传统颜色不同的为转基因产品，如彩色棉花；凡是害虫喜欢光顾的作物就是没转基因的，没有害虫，或很少害虫的作物，就是转基因；转基因作物一般在开始几年，其产量要比传统作物高不少。

转基因食品是指利用分子生物学手段，将某些生物的基因转移到其他生物物种上，使之出现原物种不具有的新特征的食品种类。转基因食品分为植物性转基因食品和动物性转基因食品两大种类。

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