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活性蛋白质有哪些-什么叫活性蛋白质

蛋白质工程 11个月前 (05-12) 124

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1、免疫球蛋白是一组具有抗体活性的蛋白质，主要存在于生物体血液和其他体液（包括组织液和外分泌液）中，可以分为IgG、IgA、IgM、IgD、IgE五类。

2、免疫球蛋白（Ig）具有抗体（Ab）活性或化学结构，与抗体分子相似的球蛋白。免疫球蛋白是由两条相同的轻链和两条相同的重链通过链间二硫键连接而成的四肽链结构。

（图片来源网络，侵删）

3、根据重链恒定区的氨基酸序列可将免疫球蛋白分为IgM，IgD，IgG，IgA和IgE。轻链可分为κ链和λ链。重链和轻链近氨基端的1/4或1/2氨基酸序列的变化很大，为可变区；其它部分相对恒定为恒定区。

问题七：蛋白质是如何进行分类的，各类蛋白质之间有和区别按来源分类蛋白质按来源可以分为动物蛋白和植物蛋白，两者所含的氨基酸是不同的。动物性蛋白质主要为提取自牛奶的乳清蛋白，其所含必需氨基酸种类齐全，比例合理，但是含有胆固醇。

动物性蛋白主要是由动物提供的蛋白质如肉、蛋、奶等，植物性蛋白是由植物提供的蛋白质如大豆等。

（图片来源网络，侵删）

没有本质区别，只是在所含氨基酸的种类和数量有所区别.蛋白质的分类营养学上根据食物蛋白质所含氨基酸的种类和数量将食物蛋白质分三类：完全蛋白质这是一类优质蛋白质。

成分上的区别肉类蛋白质会包含很多不太好的饱和脂肪酸；而提供蛋白质的植物类食物，则可以带来诸如复杂碳水化合物这样额外的有益成分，同时相对于肉类来说，其酸性不那么强。

蛋白质是生物体内重要的大分子，蛋白质可以根据其位置和功能进行分类，其中包括可溶性蛋白和跨膜蛋白。下面是它们之间的区别：位置：可溶性蛋白（水溶性蛋白质）主要存在于细胞质内，细胞核或其他非细胞膜结构中。

动物蛋白含有的氨基酸种类更加丰富，许多植物蛋白缺乏人体必需的氨基酸。

1、**结合蛋白**：这类蛋白质可以根据其辅基的不同，细分为***白、脂蛋白、糖蛋白、磷蛋白、血红素蛋白、黄素蛋白和金属蛋白等7类。例如，参与视觉过程的视紫红质含有视黄醛辅基。

2、缀合蛋白质如前所述，此类蛋白由单纯蛋白质与称做辅基的非蛋白物质结合而成。根据辅基不同，又可分为***白、色蛋白、糖蛋白、脂蛋白、磷蛋白和金属蛋白等。

3、蛋白质的分类，从来源上可以分为动物蛋白质、植物蛋白质；从营养学上可以分为完全蛋白质、半完全蛋白质、不完全蛋白质。

4、在营养上尚可根据食物蛋白质的氨基酸组成，分为完全蛋白质、半完全蛋白质和不完全蛋白质三类。

5、否则即为不完全蛋白质，其所含氨基酸种类不全，如动物明胶和玉米胶蛋白等；半完全蛋白质所含氨基酸种类齐全，但有的氨基酸数量不足，虽能维持动物生存，却不能促其生长发育，如麦胶蛋白等。

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