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不是蛋白质-鸡蛋是不是蛋白质

蛋白质工程 12个月前 (05-12) 129

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调节生理功能：机体活动能有条不絮的进行，依赖于多种生理活性物质的调节。

食物蛋白质消化的本质是破坏蛋白质的氨基酸。食物中的蛋白质在消化道里先被分解为氨基酸后才能被吸收，机体再利用这些氨基酸合成自身所需要的新的蛋白质。

（图片来源网络，侵删）

然后在小肠里面，胰腺分泌的胰蛋白酶、胰糜蛋白酶，小肠分泌的氨基肽酶、二肽酶等，以多种方式分步地将多肽链水解为氨基酸。氨基酸透过小肠绒毛上皮进入血液，被人体吸收。肠胃功能正常是保证蛋白质消化吸收的关键。

维持肌体正常的新陈代谢和各类物质在体内的输送。（3）维持机体内的体液平衡：渗透压的平衡和酸碱平衡。（4）免疫球蛋白可维持肌体正常的免疫功能。（5）构成人体必需的催化和调节功能的各种酶和激素的主要原料。

虽然蛋白质只占人体全部质量的18%-20%左右，但是它却是生命活动的主要承担者，具有重要的生理功能：人体组成的构成成分人体的瘦体组织中，如肌肉、心。

（图片来源网络，侵删）

1、吃零食还有一个危险就是造成营养不良。不仅如此，零食还会消耗我们体内的B族维生素来燃烧所吃进的糖类。体内维生素逐渐减少，会使人神经紧张、精神不易集中、精力减退和失眠。同时，零食使人们吸收不到正常的营养。

2、零食中添加剂、防腐剂、增味剂、肉香精等成分对人体，尤其是对儿童大多无益而有害。假冒伪劣食品有的非法加工窝点将死驴烂马肉冒充牛肉加工，用香精色素添加剂一掩盖，一般顾客很难发现。

3、第由于零食中酸、甜、咸各种味道的强烈***，常可导致我们的味觉迟钝，以致于一般的饮食根本不足以引起食欲，长期食欲不好，会影响我们的生长发育。而且，零食只是味道鲜美，而营养成分单调，长此下去则会导致营养不良。

4、造成消化吸收功能紊乱，影响正常进食后的消化吸收，进而影响孩子的饮食。

5、零食的危害美味可口的零食背后隐藏着很大的危害。比如：薯片，薯片的营养价值很低，还含有大量脂肪和能量，多吃破坏食欲，容易导致肥胖，还是皮肤健美的大敌；话梅、话李含盐量过高，如果长期摄入大量的盐分会诱发高血压。

试题答案：D 试题解析：试题分析：氨基酸的结构通式为：，可见，氨基酸的特点是：一个氨基酸分子至少含有一个羧基和一个氨基，且直接连接在同一个碳原子上。D选项不符合“同一个碳原子”一词。

瓜氨酸，不是构成蛋白质的氨基酸，瓜氨酸是从鸟氨酸及胺基甲酰磷酸盐在尿素循环中生成，或是透过一氧化氮合酶（NOS）催化生成精氨酸的副产物。首先，精氨酸会被氧化为N-羟基-精氨酸，再行氧化成瓜氨酸并释出一氧化氮。

冬瓜冬瓜包括果肉、瓤和籽，含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分。冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义。菠菜菠菜属藜科菠菜属，一年生草本植物。

不含蛋白质的食物有黄瓜、荞麦、燕麦、小米、冬瓜、菠菜、胡萝卜、空心菜、茄子、紫菜、竹笋等蔬菜。黄瓜黄瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠；具有除热，利水利尿，清热解毒的功效。

是8种必需蛋白质吧甲（甲硫氨酸）携（缬氨酸）来（赖氨酸）一（异亮氨酸）本（苯丙氨酸）亮（亮氨酸）色（色氨酸）书（苏氨酸）。

问题二：蛋白质的种类蛋白质的种类有很多，主要取决于所构成的氨基酸的种类与个数。营养学上根据食物蛋白质所含氨基酸的种类和数量将食物蛋白质分三类：完全蛋白质这是一类优质蛋白质。

粮谷类：其中粗杂粮因为加工程度低，多数含有的蛋白质比精加工的米面类丰富。

蔬菜类：萝卜、包菜、芹菜等，蛋白质含量约1%。肉类：猪肉（瘦肉）、青鱼、草鱼、瘦牛肉、鸡蛋白、、兔子肉，其中蛋白质含量约20%。牛奶蛋白质含量为约3%。鸡***白质含量为约15%。豆腐蛋白质含量为约90%。

大米、小米、高粱、玉米、薯类、蚕碗豆、水果、蔬菜、瓜类、白糖等。一般植物性食物，均含蛋白质较低。蛋白质主要包括两种：动物蛋白和植物蛋白。后者含有的主要氨基酸较少，价值不如前者。

冬瓜是一种常见的蔬菜，它不含高蛋白，却含有多种维生素、矿物质和丰富的纤维素。冬瓜具有利尿的功效，所以能消除水肿。比如一些人的下肢浮肿，就可以吃一些冬瓜来改善症状。

关于不是蛋白质，以及鸡蛋是不是蛋白质的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。