膳食蛋白质-膳食蛋白质供能占膳食总能量的比例应为

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文章信息一览：

• 1、我国膳食结构中蛋白质的主要来源
• 2、常见的蛋白质有哪些

我国膳食结构中蛋白质的主要来源

我国居民膳食结构中蛋白质的主要来源是我国居民膳食结构中蛋白质的主要来源是动物性食物、豆类。人类膳食中的营养素主要有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质（包括微量元素）、水和纤维素七大类。

我国居民膳食结构中蛋白质的主要来源是动物性食物和豆类。人类膳食中的营养素主要有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质（包括微量元素）、水和纤维素七大类。

我国居民膳食结构中蛋白质的主要来源是：奶类、蛋类、鱼虾类、瘦肉和大豆及制品。人类饮食中的营养素主要包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质（包括微量元素）、水和纤维素这七类。

我国膳食结构中蛋白质的主要来源是谷物、豆类、肉类、鱼类和乳制品等。首先，谷物是我国饮食中的主要来源，谷类食物中含有适量的蛋白质。稻米、小麦、玉米等是我国人口主要的主食。

我国居民膳食中蛋白质主要来源于粮谷类。粮食中的蛋白质含量较高，而且易于消化吸收。主要包括稻谷、小麦、玉米、高粱等。其中，稻谷中的蛋白质含量较高，但缺乏一些必需氨基酸。

我国居民以谷类食物为主，谷类是我国居民膳食蛋白质和热量的主要来源 谷类食物包括大米、面粉，如杂粮中的高粱、玉米、小米、红薯等，主要为人体提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维和B族维生素，是人体热能最主要的来源。

常见的蛋白质有哪些

豆类：腐竹，每100克中含蛋白质50.5克；黄豆，每100克中含蛋白质33克。山产类：干口蘑，每100克中含蛋白质36克；冬菇，每100克中含蛋白质19克。

常见的蛋白质：（1）结构蛋白 （2）受体——糖蛋白 （3）激素——除甲状腺激素、性激素、肾上腺素和肾上腺皮质激素外，其余激素基本上都属于蛋白质类或肽类激素。

动物性蛋白质：主要包括-些动物的肉类（比如牛肉、猪肉、肉、鸡肉等）以及蛋类（鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等）、奶产品（牛奶、羊奶等）等，含有较多的氨基酸，有丰富的营养成分，易吸收。

牛奶（牛奶含有丰富的蛋白质以及矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。）黄豆（原产中国，中国各地均有栽培，亦广泛栽培于世界各地。

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