蛋白质是组成细胞的基础物质-蛋白质是构成细胞和生物体的重要物质

文章信息一览：

• 1、蛋白质和淀粉有何区别?
• 2、蛋白质是构成人体细胞的基本物质.__
• 3、蛋白质是什么东西?
• 4、构成细胞的基本物质是什么
• 5、人体六大营养物质中构成细胞的主要物质是
• 6、蛋白质是组成细胞的基础物质,一些可溶性的重金属盐(如含Cu2+、Ba2+...

蛋白质和淀粉有何区别?

性质不同 蛋白质：蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。淀粉：淀粉是高分子碳水化合物。组成不同 蛋白质：蛋白质是由氨基酸以“脱水缩合”的方式组成的多肽链经过盘曲折叠形成的具有一定空间结构的物质。淀粉：由葡萄糖分子聚合而成的，其基本构成单位为α-D-吡喃葡萄糖。

蛋白质类是由氨基酸组成的，日常生活中高蛋白食品有禽蛋类、瘦肉类、鱼虾类、奶制品、大豆制品等等。淀粉属于多糖类（碳水化合物），主要提供能量，日常生活中主要有小麦粉（白面）、玉米面、大米等谷物籽实含量较高。

白蛋白和淀粉在来源、结构和功能上都有着显著的区别。白蛋白主要由肝脏合成，参与血液中物质的运输和维持体液平衡。而淀粉则主要存在于植物中，是植物储存能量的主要形式。两者在生物体内的作用截然不同，淀粉作为能量来源，而白蛋白则参与维持身体的生理平衡。

蛋白质是构成人体细胞的基本物质.__

1、蛋白质、脂类、糖类、矿物质和水等都属于组成人体细胞、组织的重要成分，并各自发挥重要功能 。蛋白质是构成细胞和组织的基本物质，人体的肌肉、骨骼、皮肤、毛发等都由蛋白质组成，还参与体内各种生理活动，如酶的催化、激素的调节等。

2、人体所需要的七大营养物质分别是蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水、无机盐、膳食纤维。蛋白质是构成人体细胞的基本物质。糖类是人体最重要的供能物质。脂肪是人体内备用的能源物质。维生素既不是构成组织的主要原料，也不是供应能量的物质，但它对人体的各项生命活动有重要的作用。

3、蛋白质是构成人体细胞和组织的基本物质，占人体总质量的约18%。它不仅参与构成身体的各个部分，还与各种生命现象紧密相关。蛋白质的基本组成元素包括碳、氢、氧、氮，以及可能含有的磷、硫、铁、锌、铜、硼、锰、碘和钼等。其中，氮元素的含量较为稳定，各种蛋白质的含氮量平均约为16%。

4、构成人体细胞的基本物质是：碳水化合物、蛋白质、矿物质和水。碳水化合物是由碳、氢和氧三种元素组成，由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物。它是为人体提供热能的三种主要的营养素中最廉价的营养素。

5、食物中的营养物质包括蛋白质、糖、脂肪、维生素、无机盐和水六大类。蛋白质。构成人体细胞的基本物质，为人体的生理活动提供能量；人体生长发育及受损细胞的修复和更新都离不开蛋白质。鱼、蛋、奶、肉、大豆中含较多的蛋白质。糖类。

蛋白质是什么东西?

1、蛋白质是人体的必须营养素，在生命活动过程中起着各种生命功能执行者的作用，几乎没有一种生命活动能离开蛋白质，多以没有蛋白质就没有生命。简单介绍 蛋白质是化学结构复杂的一类有机化合物，是人体的必须营养素。

2、蛋白质是人体健康的重要营养素，运动员和普通人都需要摄取足够的蛋白质。然而，高蛋白饮食也会带来问题，如脂肪和胆固醇升高，增加心血管疾病风险。因此，适量补充蛋***是必要的。目前市面上流行的蛋***主要分为乳清蛋白和植物蛋白两大类。

3、作为结构蛋白提供细胞和组织的支持、作为抗体增强免疫系统等等。蛋白质存在于各个生物体中，包括动物、植物、细菌等。它们可以通过合成、摄取食物等方式供给给人体。常见的蛋白质食物包括肉类、蛋类、奶制品、豆类、坚果、谷物等。总之，蛋白质是生物体中重要的大分子，起着多种生理功能的作用。

4、是维持人生存的营养物质，没有蛋白质人就无法生存下去。

构成细胞的基本物质是什么

构成人体细胞的基本物质是：碳水化合物、蛋白质、矿物质和水。碳水化合物是由碳、氢和氧三种元素组成，由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物。它是为人体提供热能的三种主要的营养素中最廉价的营养素。

在细胞内，含量最多的化合物是水，占80%-90%。其次是蛋白质，占7%-10%，活细胞中含量最多的化合物是水，细胞干重中没有自由水，所以最多的有机物是蛋白质。

组成细胞结构的物质分为两类，一类是无机物，一类有机物。有机物包括蛋白质、脂类和核酸等；无机物主要为水，无机盐等。构成细胞的基本物质是蛋白质。

人体六大营养物质中构成细胞的主要物质是

构成细胞的基本物质是蛋白质。蛋白质占人体重量的16%~20%，是构成细胞的基本物质，机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与，是生命活动的主要承担者，可以说没有蛋白质就没有生命。

【答案解析】试题分析：食物中有六大类营养物质，其中糖类、脂肪、蛋白质是构成细胞的主要有机物，并且能够为人体的生命活动提供能量；其中糖类是人体生命活动的直接能源物质，蛋白质是细胞修复和组织更新的原料；脂肪可以作为备用的能源物质储存在体内。

糖类，蛋白质，脂肪这三类肯定不用说，课文上有说它们“都是构成细胞的主要有机物……”。对于水分，课文上说的是它是“人体内含量最高的物质”。另外，水分在细胞形态维持上也有非常重要的作用。所以它有构成细胞的作用。而无机盐，就不大好说了。

蛋白质是组成细胞的基础物质,一些可溶性的重金属盐(如含Cu2+、Ba2+...

1、变性性：蛋白质的变性性表现为，丧失蛋白质原有的可溶性和生理活性，变性性是一个不可逆的过程。如蛋白质经过加热、强酸、强碱、重金属盐、紫外线、X射线、甲醛、酒精、苯酚、苯甲酸等等。 实验结果表明，蛋白质的变性，一般都有沉淀生成，并且生成的沉淀加水后不再溶解。

2、蛋壳内膜主要由角蛋白和粘多糖类结合的复合蛋白质构成，含有N-乙酰氨基葡萄糖半乳糖、葡萄糖醛酸、透明质酸、硫酸软骨素等粘多糖类物质，这些物质是构成细胞的基础物质。 蛋壳内膜的可溶性高分子化合物可以提取出有用成分，例如用于制作特效烫伤药，促进上皮形成，消炎和肌肤生长。

3、牛奶和蛋清可以和重金属盐类发生化学反应。重金属盐使蛋白质变性，是因为重金属阳离子可以和蛋白质中游离的羧基形成不溶性的盐，在变性过程中有化学键的断裂和生成，因此是一个化学变化。

4、除了遗传密码所编码的20种基本氨基酸，在蛋白质中，某些氨基酸残基还可以被翻译后修饰而发生化学结构的变化，从而对蛋白质进行激活或调控。多个蛋白质可以一起，往往是通过结合在一起形成稳定的蛋白质复合物，折叠或螺旋构成一定的空间结构，从而发挥某一特定功能。

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