蛋白质公式-摄入蛋白质公式

文章信息一览：

• 1、蛋白质的计算公式
• 2、蛋白质相对分子质量计算公式
• 3、蛋白质摄入计算的三个公式
• 4、人体摄入蛋白质计算公式

蛋白质的计算公式

蛋白质的计算公式：c=na-18（n-m）。蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。一般说，蛋白质约占人体全部质量的18%，最重要的还是其与生命现象有关。细胞（英文名：cell）并没有统一的定义，比较普遍的提法是：细胞是生物体基本的结构和功能单位。

蛋白质的分子量通常由其氨基酸序列和氨基酸之间的肽键数确定。计算蛋白质的分子量通常涉及到一个基本的公式：分子量 = 氨基酸残基总数 × 100（减去）肽键数 × 18（减去）游离氨基数 × 1（减去）游离羧基数 × 1。

蛋白质的计算公式：c=na-18（n-m）。有关蛋白质的计算公式：（1）肽键数=脱去的水分子数=氨基酸数目-肽链数。注：环状肽特点：肽键的数目=脱去的水分子的数目=氨基酸的数目。（2）蛋白质的相对分子质量=氨基酸总质量（氨基酸分子个数X氨基酸平均相对分子质量）-失水量（18X脱去的水分子数）。

凯氏定氮法计算公式：X=*F*100%。式中，X表示样品中蛋白质的百分含量，V1表示样品消耗硫酸或盐酸标准液的体积，V2表示试剂空白消耗硫酸或盐酸标准溶液的体积，N表示硫酸或盐酸标准溶液的当量浓度，0。

计算人体每天所需的蛋白质摄入量可以使用以下公式：蛋白质摄入量（克/天）=体重（kg）×摄取蛋白质量（g/kg体重/天）。根据不同的生理状态和活动水平，建议的蛋白质摄入量有所不同。一般成年人：摄取蛋白质量为0.8克/千克体重/天。例如，一个60公斤的成年人每天的蛋白质摄入量约为48克。

蛋白质相对分子质量计算公式

1、蛋白质相对分子质量计算公式为：蛋白质的相对分子质量=氨基酸总质量（氨基酸分子个数×氨基酸平均相对分子质量）-失水量（18×脱去的水分子数）。注意：有时还要考虑其他化学变化过程，如：二硫键（—S—S—）的形成等，在肽链上出现二硫键时，与二硫键结合的部位要脱去两个H，谨防疏漏。

2、蛋白质的相对分子质量=氨基酸分子个数×氨基酸平均相对分子质量-18x（脱去的水分子数）若已知多肽中氮原子数为m，氨基个数为n，则缩合为该多肽的氨基酸数目为 m-n+肽链数。若已知多肽中的氮原子数为m，则缩合成该多肽的氨基酸数目最多为m。

3、蛋白质的相对质量计算公式：n×a－ （n-m）×18。计算公式详细解析 n×a－ （n-m）×18，其中n代表氨基酸个数；m代表形成肤链数；a代表每个的氨基酸的平均相对分子质量（n-m）代表失去水的分子个数；18代表水的相对分子质量。

4、蛋白质的相对分子质量计算公式为：nb-18（n-m）解析：“18”是水分子的相对分子质量，n-m是失水数。

5、蛋白质的相对分子质=总氨基酸的相对分子质量（即氨基酸的个数×氨基酸的平均相对分子质量）-脱去的水分子的相对分子质量（脱去的水数×18）。其中脱去的水数=肽键数=氨基酸数-肽链数。-S-S-叫做二硫键，是由2个-SH脱去2个H形成的。

6、蛋白质相对分子质量公式：d=a-（n-m）·18。蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。一般说，蛋白质约占人体全部质量的18%，最重要的还是其与生命现象有关。

蛋白质摄入计算的三个公式

1、计算蛋白质摄入量公式：体重（公斤）乘以0.8克/公斤，得出蛋白质的每日摄入标准量。例如，一位体重70公斤的男性，每日应摄入56克蛋白质（70×0.8=56）。 计算标准体重：首先，从身高（厘米）中减去105厘米，以得到标准体重。标准体重应在正负10%的范围内视为正常。

2、公式：体重（KG）*0.8g=每天摄取的蛋白质标准量 例如体重70kg的男性，每天应该摄入70*0.8=58g的蛋白质。标准体重（kg）=身高（cm）-105，正负10%以内都是标准的。

3、计算人体每天所需的蛋白质摄入量可以使用以下公式：蛋白质摄入量（克/天）=体重（kg）×摄取蛋白质量（g/kg体重/天）。 根据不同的生理状态和活动水平，建议的蛋白质摄入量有所不同。一般成年人：摄取蛋白质量为0.8克/千克体重/天。

人体摄入蛋白质计算公式

公式：体重（KG）*0.8g=每天摄取的蛋白质标准量 例如体重70kg的男性，每天应该摄入70*0.8=58g的蛋白质。标准体重（kg）=身高（cm）-105，正负10%以内都是标准的。

对于具体的每餐摄入，早餐蛋白质摄入量（克）=蛋白质摄入量30%，午餐蛋白质摄入量（克）=蛋白质摄入量40%，晚餐蛋白质摄入量（克）=蛋白质摄入量30%，碳水化合物和脂肪的计算同理。对于每日活动量不多的人群，计算公式为实际体重×（25-30）Kal/kg/d。若每日活动量较大，则选择30。

蛋白质摄入量计算公式：先找出自己的年龄段指数；再用此指数乘以自己体重（公斤）；所得的答案就是您一天所需要的蛋白质克数。蛋白质摄入量，因健康状态、年龄、体重等各种因素也会有所不同。身材越高大或年龄越小的人，需要的蛋白质越多。

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