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蛋白质测定仪厂家-蛋白质测定仪的组成主要包括

蛋白质工程 2个月前 (03-06) 43

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凯氏定氮蒸馏装置用于饲料中粗蛋白质的分析测定。凯氏定氮仪是根据蛋白质中氮的含量恒定的原理，通过测定样品中氮的含量从而计算蛋白质含量的仪器。因其蛋白质含量测量计算的方法叫做凯氏定氮法，故被称为凯氏定氮仪，又名定氮仪、蛋白质测定仪、粗蛋白测定仪。

粗蛋白，通常用于衡量食品和饲料中蛋白质含量，它不仅包含蛋白质，还涵盖了所有含氮化合物，包括真蛋白质和非蛋白氮化物，如游离氨基酸、尿素、硝酸盐和氨。大豆的粗蛋白含量最高，肉类紧随其后。然而，不同蛋白质的氮含量差异大，因此换算系数各异。

（图片来源网络，侵删）

凯氏定氮法是一种用于测定食品中蛋白质含量的经典方法，适用于各类食品。其原理基于蛋白质作为含氮有机化合物的特点，通过硫酸和催化剂的加热消化过程，使蛋白质分解产生氨，并与硫酸结合生成硫酸铵。

本公司研制出品的牛奶蛋白质检测管可以快速地检出奶制品的蛋白质含量，能有效地预防劣质奶粉泛滥，保障婴儿和儿童的身体健康，预防类似的悲剧重演。本产品的检测范围：液体样品为0～20g/100g，固体样品为0～40g/100g。

而在测定蛋白质的氨基酸组成时，样品需要经过酸水解处理，确保蛋白质完全转化为氨基酸，然后再进行上柱分析。上柱的样品量应根据所使用的自动分析仪的灵敏度来调整，一般而言，每种氨基酸的上柱量大约为0.1μmol，对应于大约0.3mg的水解样品干重。

（图片来源网络，侵删）

蛋白质含量测定很简单，去一般的食品、饲料、药物检验机构或有相关专业的大学都可以，很便宜，但是不一定测得准，比方说加了三聚氰胺冒充蛋白质就测不出来。而且人家一般不给你测，因为没利润。

直接测定UV法。凯氏定氮法。双缩脲法。酚试剂法。紫外吸收法。BCA法。Lowry法。考马斯亮蓝法。Bradford法测定试剂盒。蛋白质含量增高，常见于多发性骨髓瘤患者，主要是异常球蛋白增加；血浆浓缩也可使蛋白质含量增加，如急性脱水、外伤性休克、肾病等。

1、蛋白质快速测定仪是一种专门用于测定牛奶（包括纯奶、核桃、燕麦、红枣牛奶、牛初乳）、奶粉（包括牛初乳粉）、豆粉、豆奶粉和鸡蛋等样品中蛋白质含量的精密仪器。它利用特异显色剂与蛋白质反应，实现快速、准确的检测。该仪器主要由硅光光源、比色池、集成光电传感器、微处理器和微型打印机构成。

2、蛋白质快速测定仪具有诸多特点，适用于广泛样品的蛋白质氮测定，确保样品蛋白质含量的真实反映。它不受三聚氰铵、尿素、硝酸铵及甘氨酸等非蛋白氮的干扰，适用于牛奶（包括纯奶、核桃、燕麦、红枣牛奶、牛初乳）、奶粉（包括牛初乳粉）、豆粉、豆奶粉和鸡蛋等样品的快速测定。

3、物理规格：仪器的体积为430760500mm，重量为45kg，轻巧且紧凑，适应各种实验室环境。总的来说，这款蛋白质测定仪凭借其精确的自动滴定技术、全面的安全保护和便捷的操作，为实验室提供了一流的测定性能。

4、蛋白质测定仪（俗称定氮仪）以国际凯氏定氮法为依据，进行设计制造的，此仪器主机***用蒸气自动控制发生器，在液位稳压器的配合下，使蒸气在数十秒时间内平稳输出供蒸馏器使用。第一执行机关控制下的碱液流经蒸馏管进入定量消化管，使固定在酸液里的氨在碱性条件下挥发。

这款蛋白质测定仪具有多项关键技术参数：自动滴定系统：符合国家标准的终点颜色判断，确保了高精度，最小滴定精度可达2ul/步，实现了自动加水、碱和硼酸的精确控制。性能指标：回收率高达95%，精度误差控制在±1%（RSD），检测限低至0.1mg N，显示了其出色的灵敏度和稳定性。

精密度是表示测量的再现性，是保证准确度的先决条件，但是高的精密度不一定能保证高的准确度。好的精密度是保证获得良好准确度的先决条件，一般说来，测量精密度不好，就不可能有良好的准确度。反之，测量精密度好，准确度不一定好，这种情况表明测定中随机误差小，但系统误差较大。

精密度在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不得超过算术平均值的10%。7 其他本方法定量限为3 mg/kg。第二法钛盐比色法8 原理过氧化氢在酸性溶液中，与钛离子生成稳定的橙色络合物。在430 nm下，吸光度与样品中过氧化氢含量成正比，用比色法测定样品中过氧化氢的含量。

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