什么东西能溶解蛋白质-什么东西能溶解蛋白质但是不能溶解钙
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什么可以溶解蛋白质
1、蛋白胶体一般用酸性溶剂比如超高分子量肽的tfa或者tca，也有一些亲脂较好可被三氯甲烷和四氯化碳溶解。碱性溶剂和碱性水溶液易使蛋白结构水解。无毒又对人体完全无害的有机溶剂只有几种都是大分子蛋白的不良溶剂。
2、盐溶蛋白质 在盐溶液中溶解度增加，这类蛋白质占粮食中蛋白质总量的1%左右。胶溶蛋白质 在水中溶解度增加，这类蛋白质占粮食中蛋白质总量的5%左右。醇溶蛋白质 在乙醇等有机溶剂中溶解度增加，这类蛋白质占粮食中蛋白质总量的93%左右。
3、蛋白质是不溶于水的，但是蛋白质粉由于经过了处理是可以溶于水的，一般要用温水溶解才比较好，可以补充优质蛋白质，容易吸收。这就是水溶性蛋白质，其指的是可溶于水的蛋白质。一般蛋白类饲料原料中，水溶性蛋白含量：棉粕、菜粕2至6%，秘鲁鱼粉22%左右，巴拿马鱼粉和国产蒸汽鱼粉在16%左右。
4、部分蛋白质能溶于水。有些蛋白质能够溶解在水里（例如鸡蛋白能溶解在水里）形成溶液。沉淀原因：加入高浓度的中性盐、加入有机溶剂、加入重金属、加入生物碱或酸类、热变性少量的盐（如硫酸铵、硫酸钠等）能促进蛋白质的溶解。
5、你好，是想问能溶解碱性蛋白质的物质有什么吗？能溶解碱性蛋白质的物质有：有机溶剂乙酸乙酯、甲苯、四氢呋喃。用酸或碱使蛋白质水解，可适当提高温度。蛋白质水解酶。用氨水。
6、首先，氢氧化钠是可以与蛋白质发生反应的，氢氧化钠可以使蛋白质发生水解。无论多少氢氧化钠都是可以溶解蛋白质的，只是在于溶解得或多或少是不确定的。
哪种成分能溶解蛋白质?
1、我们常说的营养包括碳水化合物、蛋白质和氨基酸、脂类、维生素、矿物质、水。汤里一些人们常说的物质包括脂肪、盐、氨基酸等等，以及水溶性维生素、电解质这类物质，这当然也是营养物质。
2、②可发生水解反应 蛋白质在酸、碱或酶的作用下发生水解反应，经过多肽，最后得到多种α-氨基酸。
3、．乳化性质 许多食品属于乳胶体（冰淇淋、豆奶），蛋白质成分在稳定这些胶态体系中通常起着重要的作用。天然乳胶体靠脂肪球“这种“膜”由三酰甘油、磷脂、不溶性脂蛋白和可溶性蛋白的连续吸附层所构成。蛋白质一般对水/油（W/O）型乳胶液的稳定性较差。
4、喝牛奶腹泻的人群也是可以喝的。生物蛋白缓释：是***用图恩湖内稀有的鱼种山白鲑，然后提取优质蛋白质作为主要的活性成分，再通过高科技的方式来合成复合多种蛋白质的复合蛋白体。增肌粉：是一种将高品质离析浓缩乳清蛋白和促进整个蛋白质效果的其它成分完美结合的产物。
5、其他营养价值：水解乳清蛋白其中某些肽段具有较强的免疫调节作用和抗菌作用。同时，乳清蛋白酶解物本身也是肠道微生物极具价值的营养源，尤其对乳酸链球菌、双歧杆菌等益生菌的生长有明显的促进作用。同乳清蛋白相比，水解乳清蛋白不仅溶解性好，消化吸收率高，耐酸、耐热，同样也具有多种生理调节功能。
蛋白质溶液是一种胶体,向该分散系中加入少量的盐(如硫酸铵)能促进蛋白...
胶体： 定义：分散质粒子直径介于1~100nm之间的分散系。 胶体性质： ① 丁达尔现象 ② 聚沉 ③ 电泳 ④ 布朗运动 胶体提纯：渗析 电解质和非电解质 定义：①条件：水溶液或熔融状态；②性质：能否导电；③物质类别：化合物。
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