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肌肉需要的蛋白质-肌肉需要的蛋白质有哪些

蛋白质工程 10个月前 (07-09) 160

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不可以。蛋白质的需要量与膳食质量有关，我国膳食构成以植物性食物为主，蛋白质的质量及消化率较差，所以，成年人蛋白质推荐摄人量为16g/（kg·d），老年人为27g/（kg·d）。而200g牛奶含蛋白质含量约6g，所以200g牛奶不可以满足人体一天所需的蛋白质。

大豆蛋白质：即大豆类产品所含的蛋白质，含量约为38%，是谷类食物的4～5倍，大豆蛋白质的氨基酸组成与牛奶蛋白质相近，除蛋氨酸略低外，其余必需7种氨基酸含量均较丰富，是植物性的完全蛋白质，在营养价值上，可与动物蛋白等同。红枣枣含有18种氨基酸，其中有8种是人体不能合成的重要种类。

（图片来源网络，侵删）

你摄入的总热量。肌肉的生长需要能量，而为了使你的肌肉生长速率最大化的饮食需要摄入比你的身体需要更多的热量来维持体重。这就意味着摄入过多的卡路里，而不是达到减肥所需的热量不足。即使你摄入了大量的蛋白质，限制你的卡路里摄入量并试图减肥也意味着肌肉生长速度会减慢。

因此，食物蛋白质的质和量、各种氨基酸的比例，关系到人体蛋白质合成的量，尤其是青少年的生长发育、孕产妇的优生优育、老年人的健康长寿，都与膳食中蛋白质的量有着密切的关系。主要功能：构造人的身体，修补人体组织：人体依靠蛋白质形成新细胞，维持组织和调节细胞功能。

增肌的极限不同。不健身但使用类固醇的人，需要一直使用类固醇才能维持已经获得的肌肉，并且获取的肌肉量会很快出现瓶颈。想要再次突破，那就需要提高类固醇的使用量。相反，喝蛋***健身的人一直处于增肌状态，虽然肌肉生长的速度是慢了点，但是日积月累足以反超依靠类固醇长出来的肌肉量。

（图片来源网络，侵删）

1、非体育运动人员。每千克体重需0.8克蛋白质。参加一般型体育运动的人员。每千克体重需5克蛋白质。参加力量型体育运动的锻炼者和参加竞技运动的锻炼者，每千克体重需8～5克蛋白质。如果人体从外部摄取的蛋白质和能量不足，它就开始消耗自身的能量和蛋白质。这就会意味着运动成绩下降，肌肉乏力。

2、而蛋白质就是其中一种增肌的重要营养，大家都要充分摄取蛋白质才有助恢复和建立肌肉。正常来说，一公斤体重是摄入1~2g。蛋白质可食用方案有：每天2-3次，每天早上1次，可以食用量20克；这可减少肌肉在训练中被分解；训练后帮助肌肉恢复与增长，用量40克。

3、强度达到一定程度的训练，蛋白质的补充是根据体重计算的，通常按照每公斤体重1-5克进行补充。业余训练的话不用这么精细，适当的吃点就可以。

4、但假如你练得很辛苦，每天练习的目标肌肉都能练到发胀，第二天还觉得酸痛，那你就需要每千克体重摄入5-2g蛋白质。训练间的休息日不用减少蛋白质摄入（除非你三天打鱼两天晒网，练一两天就休息三四天）。

5、肌肉的生长需要正氮平衡，而要达到正氮平衡，人体需要足够的蛋白质。肌肉长得越多，需要的蛋白质就越多。因此，力量训练者每公斤肌肉应补充2～3克的蛋白质。一般食物或正餐都可以提供足够的蛋白质，但力量训练者应选用完全蛋白质。

非训练日，不喝蛋***，多补充肉类，鸡蛋等高蛋白食物即可。动物蛋白营养价值由高到低依次为：鱼类，鸡肉，牛肉，羊肉，猪肉。一个健身人士每天需要摄入的蛋白质为体重×2，比如你体重60KG，每天就要摄入120g蛋白质。

如果日常饮食上不能得到足够蛋白质食物的健身人群，比如一日三餐没有鸡蛋、牛肉、虾等高蛋白食物的补充，这些健身练肌肉的朋友可以考虑吃蛋***来补充蛋白质。想要练出大块头，健美型的肌肉男需要吃蛋***。因为这些肌肉男从日常的饮食中很难获得足够的蛋白质。

补充能量在健身训练期间，人体会消耗蛋白质，健身人士可以通过吃蛋***等摄入蛋白质，达到补充能量、消除疲劳的作用。蛋白质可增肌针对不同的运动项目、健身目标，通过蛋***补充蛋白质还能达到不同的效果。

补充蛋白质主要是为了防止肌肉流失，确保长期性肌肉增长，那样就必须恰当的提高一些蛋白的量，而且运动强度也必须持续保持。但如果是开展高韧性健身运动的群体，就例如马拉松比赛的选手，必须填补的蛋白量就比肌肉训练的群体少一些，由于主要是维持人体的体力，不用填补过多的蛋白。

要问是不是一定要吃？那答案肯定是不一定，也有很多人没有吃的呢。只是说健身后的身体急需蛋白质等营养的摄入，而蛋***是最合适的。蛋***就是从各种营养物质中提取出来的蛋白质，然后制成粉末状，我们平常见的比较多的是乳清蛋***。

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