首页蛋白质工程正文

蛋白质多肽-蛋白质多肽链

蛋白质工程 10个月前 (07-06) 124

今天给大家分享蛋白质多肽，其中也会对蛋白质多肽链的内容是什么进行解释。

文章信息一览：

1、多肽与蛋白质之间没有严格区分。通常认为，蛋白质是有明确功能的多肽或多肽的组合体（组合物），而多肽通常是不具有明确功能的。例如，胰岛素就是由两条多肽链，通过相互缠绕、折叠在一起，组合而成的蛋白质，经过相互缠绕、折叠、组合，才具有胰岛素的功能的。蛋白质可以用酶、酸、加热等方式水解。

2、多肽是由多个氨基酸分子缩合而成，含有多个肽链的化合物，多肽通常呈链状结构，叫做肽链。一个蛋白质分子可以含有一条或几条肽链，肽链通过一定的化学键互相连接在一起。这些肽链不呈直线。也不在同一个平面上。而是形成非常复杂的空间结构。

（图片来源网络，侵删）

3、多肽一般是指多于2个少于20个氨基酸的肽链，国际上也有人为不多于30个氨基酸的算是多肽，其是多个氨基酸通过肽键相连的分子。蛋白质是多余20或30个氨基酸的肽链，以及其形成的复合体。也就是说一个蛋白质分子不仅所含有的氨基酸多余多肽，而且蛋白质还能拥有多条肽链，而多肽只能是一条肽链。

1、所谓多肽，它是分子结构介于氨基酸和蛋白质之间的一类化合物。它由氨基酸构成，但与蛋白质又有所不同，属于它们之间的中间物质。氨基酸能够彼此以肽键相互连接的化合物称作肽。一种肽含有的氨基酸少于10个就被称为寡肽，超过的就称为多肽，氨基酸为50多个以上的多肽称为蛋白质。

2、是的，多肽是α－氨基酸以肽链连接在一起而形成的化合物，它也是蛋白质水解的中间产物。

（图片来源网络，侵删）

3、多肽是蛋白质的组成成分。多肽是平面结构，很多多肽构成了蛋白质。蛋白质是由多种氨基酸组成，还有一种中间物质叫做肽。氨基酸在构成蛋白质时，其中有一条主骨架，就是多肽链。

4、多肽和蛋白质没有特别明显的界限，但是大致上可以说，如果一个肽链的氨基酸残基超过50-60个以上，就可以叫做蛋白质。在50-60左右的，有时候可以叫做多肽，有时候可以叫做蛋白质，这个要看具体的情况。如果你是高一，我觉得不用这么复杂，直接记住超长的多肽就是蛋白质就可以了。

A．多肽也能有很多氨基酸，而蛋白质不一定比多肽多很多。B．多肽和蛋白质都能水解成氨基酸。C．蛋白质在多数情况下比多肽分子量大，但不是最主要的区别。D．蛋白质由一条或两条以上多肽组成的大分子，其结构分为一级、二级、***、四级，而多肽只能是一条肽链，通常也就是二级结构。所以D正确的。

特点不同多肽可溶于多数有机溶剂，但不溶解于水。蛋白质具有很强的延伸力，不溶于冷水、稀酸、稀碱溶液，具有良好的保水性和乳化性。功用不同多肽摄入过量将产生肥胖，并导致一些慢***的发生；膳食脂肪总量增加，还会增大某些癌症的发生几率。脂肪是生物体的能量提供者。

在结构上：多肽指的是，多个氨基酸脱水缩合形成的线性氨基酸链。蛋白质，可能只具有一条多肽链，也可能是由多条多肽链构成。在功能上：多肽有些具有生物学活性，有些不具有生物学活性。蛋白质都具有生物学活性。在内涵上：多肽，一般只是强调它的线性序列，即一级结构。

蛋白质与多肽的区别在于它们的结构、功能和内涵不同。在结构上：多肽指的是，多个氨基酸脱水缩合形成的线性氨基酸链。蛋白质，可能只具有一条多肽链，也可能是由多条多肽链构成。在功能上：多肽有些具有生物学活性，有些不具有生物学活性。蛋白质都具有生物学活性。

蛋白质与多肽在结构，功能和内涵上不同 1结构上线性氨基酸链。蛋白质，可能只具有一条多肽链，也可能是由多条多肽链构成。在功能上：多肽有些具有生物学活性，有些不具有生物学活性。蛋白质都具有生物学活性。在内涵上：多肽，一般只是强调它的线性序列，即一级结构。

氨基酸，多肽和蛋白质的区别为：性质不同、氨基酸的数量不同、用途不同。氨基酸，多肽和蛋白质联系是多肽和蛋白质都是由氨基酸组成，多肽是蛋白质水解的中间产物。性质不同氨基酸：是羧酸碳原子上的氢原子被氨基取代后的化合物。多肽：是α－氨基酸以肽键连接在一起而形成的化合物。

蛋白质可以用酶、酸、加热等方式水解。蛋白质水解时，是相互缠绕、折叠和组合的结构首先遭到破坏，成为多肽。继续水解，肽键断裂，成为寡肽。彻底水解，就是氨基酸了。通过蛋白质的水解过程，也可以了解多肽，寡肽，蛋白质，氨基酸之间的关系。

多肽是由多个氨基酸分子缩合而成，含有多个肽链的化合物，多肽通常呈链状结构，叫做肽链。一个蛋白质分子可以含有一条或几条肽链，肽链通过一定的化学键互相连接在一起。这些肽链不呈直线。也不在同一个平面上。而是形成非常复杂的空间结构。

多肽一般是指多于2个少于20个氨基酸的肽链，国际上也有人为不多于30个氨基酸的算是多肽，其是多个氨基酸通过肽键相连的分子。蛋白质是多余20或30个氨基酸的肽链，以及其形成的复合体。也就是说一个蛋白质分子不仅所含有的氨基酸多余多肽，而且蛋白质还能拥有多条肽链，而多肽只能是一条肽链。

2、氨基酸，多肽和蛋白质的区别为：性质不同、氨基酸的数量不同、用途不同。氨基酸，多肽和蛋白质联系是多肽和蛋白质都是由氨基酸组成，多肽是蛋白质水解的中间产物。性质不同氨基酸：是羧酸碳原子上的氢原子被氨基取代后的化合物。多肽：是α－氨基酸以肽键连接在一起而形成的化合物。

3、蛋白质是具有高度种属特异性的大分子，不易吸收，必须经过消化过程分解为氨基酸或小肽才能吸收。目前的研究认为，小肽能以完整形式被吸收进入循环系统时，没有任何废物及代谢物，能被人体全部利用。

关于蛋白质多肽和蛋白质多肽链的介绍到此就结束了，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于蛋白质多肽链、蛋白质多肽的信息别忘了在本站搜索。