羊肉蛋白质含量-猪肉的蛋白质含量

文章阐述了关于羊肉蛋白质含量，以及猪肉的蛋白质含量的信息，欢迎批评指正。

文章信息一览：

• 1、羊肉蛋白质含量是什么?
• 2、羊肉营养价值

羊肉蛋白质含量是什么?

羊肉在每100克羊肉中含蛋白质13克，脂肪36克；牛肉每100克牛肉含有蛋白质2克，脂肪3克，蛋白质的含量高于羊肉，并且脂肪含量较少。牛肉中蛋白质、锌的含量高于其他肉类如羊肉、猪肉，且脂肪含量最低。

羊肉是一种营养丰富的肉类食品，含有多种对人体有益的营养成分。以下是羊肉中的主要营养成分：蛋白质：羊肉是优质蛋白质的重要来源，蛋白质是人体生长发育的基本物质，对于维持生命活动具有重要作用。羊肉中的蛋白质含量较高，每100克羊肉大约含有20-25克蛋白质。

每100克新鲜牛肉中含有蛋白质2克，海拉尔羊肉作为羊肉中之上品，每100克羊肉中含有蛋白质18克。虽然羊肉种类不同，但蛋白质含量与海拉尔羊肉差不多，在18克左右，但牛肉有2克。因此牛肉蛋白质含量高。

牛肉，每100克牛肉所含热量288大卡，脂肪154克，蛋白质233克，钠384毫克，钾315毫克，没有钙和锌。羊肉，每100克羊肉所含热量292大卡，脂肪77克，蛋白质232克。

牛肉和羊肉相比，牛肉蛋白质含量高。每100克新鲜牛肉中含有蛋白质2克，海拉尔羊肉作为羊肉中之上品，每100克羊肉中含有蛋白质18克。虽然羊肉种类不同，但蛋白质含量与海拉尔羊肉差不多，在18克左右，但牛肉有2克。因此牛肉蛋白质含量高。

浓白色的羊肉汤是脂肪，羊肉汤中含有大量油脂，长期喝羊肉汤会增加油脂摄入。羊肉其性味甘，温。入脾、肾经。具有益气补虚，温中暖下的功效。每一百克羊肉含有蛋白质19克，脂肪11克，视黄醇22微克，尼克酸 5 毫克，钙 6 毫克，钾 232 毫克，铁 3 毫克，具有丰富的营养价值。

羊肉营养价值

1、据分析，羊肉与猪肉和牛肉相比，含钙、铁最多，所含蛋白质优良，每100克肥瘦兼有的羊肉含热量高达719千焦，比牛肉还要高。

2、羊肉，营养价值之高，滋补效果之强，备受人们的喜爱。然而，孕妇在食用时需注意羊肉的燥性和热性，以及烹调方式。本文将为您详细介绍孕妇食用羊肉的注意事项。羊肉的营养价值羊肉富含蛋白质、钾、钙、铁和磷及尼克酸等营养素，为孕妈提供全方位的滋养。不仅增强免疫力，还能预防缺铁性贫血。

3、羊肉性温，天气冷的时候常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。

4、洛阳羊肉汤是一道具有悠久历史的中国传统美食，以河南省洛阳市为代表。它选用优质的羊肉为主要原料，搭配多种中草药和调料，经过精心炖煮而成。洛阳羊肉汤不仅口感鲜美，营养丰富，还具有一定的药用价值。

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