基因工程导入案例-基因工程导学案
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什么是转基因食品,市面上的转基因食品有哪些?转基因食品有哪些安全问题...
1、转基因食品（Genetically Modified Foods，GMF）是利用现代分子生物技术，将某些生物的基因转移到其他物种中去，改造生物的遗传物质，使其在形状、营养品质、消费品质等方面向人们所需要的目标转变。中国农业部已经批准种植的转基因农作物有：甜椒、西红柿、土豆；主粮作物有玉米、水稻。
2、从这个角度上说，转基因食品与传统食品并没有差别，和传统食品一样，转基因食品是安全的。三，转基因技术的弊端与不足1，转基因技术本身的主要不足（1），不精确的技术：基因技术将一异源基因从一生物转入另一生物，虽然其DNA可以精确地切割，但不能将新基因准确地植入另一生物中，从而影响这一生物其它基因的基本功能。
3、转基因食品，就是指科学家在实验室中，把动植物的基因加以改变，再制造出具备新特征的食品种类。许多人已经知道，所有生物的DNA上都写有遗传基因，它们是建构和维持生命的化学信息。通过修改基因，科学家们就能够改变一个有机体的部分或全部特征。
基因工程引起的问题
生态环境安全性问题：可能诱发食物链的破坏完整的食物链。也可能引发基因污染。对人体健康的威胁：免疫力问题，转基因生物及其产品有可能降低动物乃至人类的免疫能力，从而对动物及人类的健康安全甚至生存能力产生影响。
基因工程可能引起广泛的生态环境安全性问题。基因工程对人体健康的威胁。可能引发基因污染转基因植物是人为地用基因工程技术将某种目标基因转入而获得的。如果这些外源基因由于“基因漂流”而非人为地转入其他有机体，就造成了自然界基因库的混杂或污染。
转基因产品可能引起的社会问题国际上对转基因生物安全性的争论已不是纯粹的科学技术问题，包含政治、经济、***等诸多方面。一些发达国家对发展中国家在技术上加以限制，并在安全法规的制定上***取不平等的政策，为减少转基因产品对本国可能产生的不良影响，将其研制的转基因生物及产品输入到发展中国家进行实验或经营。
不育性的不稳定急速增加而成为可育，但仍观察到两株不育株的不育性非常稳定。转基因的副作用 把某些不育基因导入到植株中创造雄性不育系，会导致某些相关性状出现异常。如导入rolc基因，用农杆菌导入烟草中，烟草的性状发生改变： 花期晚于对照、花的直径和长度明显偏小、高度降低等。
关于环境安全问题，首先是转基因植物很有可能在竞争中占到优势，从而对周围环境中的植物造成威胁，另外，基因是可以跳跃的，如果转入的基因跳跃到其他植物上或者通过花粉传递到其他植物体中，有可能导致超级杂草的出现。而随着分子生物学技术的发展，基因工程的操作难度并不高。
具体表现有：（1）转基因作物本身可能会转变为杂草。（2）转基因作物的基因漂流可能会导致新型杂草产生。（3）转基因作物可能会导致新型病原体产生。（4）转基因作物可能会对生态系统中的非靶标生物造成伤害。（5）转基因生物可能危机生物的多样性。
基因工程食品会引起哪些食品毒理学的问题
1、转基因食品潜在危害包括：食物内所产生的新毒素和过敏原； 不自然食物所引起其它损害健康的影响； 应用在农作物上的化学药品增加水和食物的污染； 抗除草剂的杂草会产生； 疾病的散播跨越物种障碍； 农作物的生物多样化的损失； 生态平衡的干扰。
2、过敏或变态反应：基因技术会在食品中产生不能预见的和未知的变态反应原。科学家把巴西胡桃的特性移植到黄豆上去，结果却使一些对胡桃过敏的人在摄取黄豆后有产生过敏性反应的可能。
3、年5月，美国环境医学科学研究院推出报告称：“一些动物实验表明，食用转基因食品有严重损害健康的风险，包括不育，免疫问题，加速老化，胰岛素的调节和主要脏腑及胃肠系统的改变”。美国科学院环境医学研究院得出的结论引起了轰动。
4、现状 自1983年世界上第一例转基因植物问世以来，植物基因工程研究进入了蓬勃发展阶段。全世界已分离目的基因几百个，获得转基因植物近200种。已有不少转基因植物被批准进入田间试验，涉及的植物有50多种。
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